香辣猪蹄做法(香辣猪蹄怎么做好吃)

食材:猪蹄1对,芹菜25克,朝天椒8个,香葱2棵,生姜1块,大蒜5瓣,花椒适量,枸杞10粒,食用油20克,辣椒油3/2大匙,酱油1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,香醋3小匙,精盐1小匙,白糖1/2大匙,我来为大家科普一下关于香辣猪蹄做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

香辣猪蹄做法(香辣猪蹄怎么做好吃)

香辣猪蹄做法

食材:猪蹄1对,芹菜25克,朝天椒8个,香葱2棵,生姜1块,大蒜5瓣,花椒适量,枸杞10粒,食用油20克,辣椒油3/2大匙,酱油1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,香醋3小匙,精盐1小匙,白糖1/2大匙。

将猪蹄洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起。

姜洗净拍松,葱、蒜洗净切末。

朝天椒洗净切段,芹菜洗净切段。

将猪蹄剖开成十字形,放入汤锅中,加清水至完全淹没。

汤锅中放入生姜、枸杞、盐,大火烧开后,改小火煮1小时,煮熟后捞起,连骨切成小块。

锅内放油,烧热,加入芹菜、葱、朝天椒、姜、蒜、花椒爆香,倒入猪蹄,翻炒,加糖、酱油、醋、辣椒油、胡椒粉,炒匀即可出锅。

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