最好的5种补钙绿叶蔬菜秋天要多吃（比牛奶含钙量高）

这4种绿叶蔬菜，比牛奶含钙量高，每天吃一点，全家钙都补足了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

春天是补钙的黄金季节，不只是家里的孩子需要补钙。对于过了50岁的中老年朋友来说，也别忘了多吃一些含钙量比较高的蔬菜哦。很多当家的人只知道买一些牛奶喝，除了牛奶之外，这4种绿叶蔬菜也别忘了多吃，每天吃一点。全家钙都补足啦。

到底是哪4种蔬菜呢？话不多说，接下来就和大家之间非常干货啦。喜欢在家学做美食的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！

香椿芽里面含有丰富的钾、钙、维生素C等营养元素，还是春季的应季蔬菜。价格不贵18元一斤，不管家里有钱没钱，可别忘了给家人做一些它吃。

1.首先准备新鲜的香椿芽200克放在清水中洗净，然后沥干水分。在上面撒上30克的精盐，用手揉搓均匀。腌制五分钟备用。

2.北豆腐一块，切成厚厚的薄片。然后再切成小块放入碗中备用。炒锅烧热放入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的豆腐放进去汆烫20秒后立即捞出。沥干水分放入碗中。

3.腌制好的香椿芽给它切碎，直接撒在豆腐上面。然后在里面加入两勺陈醋、一勺生抽、半勺精盐、半勺白糖。用筷子直接搅匀就可以吃啦。

准备食材:茼蒿、大蒜、食用油、干辣椒段

1.首先准备新鲜的茼蒿200克放在清水中洗净，然后去掉根部，切成三厘米左右的长段放入碗中备用。大蒜一头拍散切末，干辣椒段一小把放入碗中。

2.炒锅烧热放入食用油，油然后把准备好的蒜末以及干辣椒段放进去炒香。然后再放入准备好的茼蒿段，用大火翻炒出香味。最后再放入茼蒿的叶子，再次翻炒半分钟。

3.往里面加入生抽、陈醋、精盐、白糖调味。再次翻炒均匀就能出锅装盘啦。茼蒿也叫皇帝菜，里面的钙元素含量比较丰富。喜欢的朋友赶紧去试试吧。

菠菜里面含有丰富的维生素c、钙、铁、镁等营养元素。价格不贵两元一斤，炒菜、凉拌、炖汤都是不错的选择。

准备食材:菠菜、粉丝、花生米、大蒜、干辣椒段、食用油。

1.首先准备菠菜500克，放在清水中洗净。粉丝一小把放在清水中泡发，大蒜一头拍散切末，接下来开始上火制作。

2.炒锅烧热放入适量的清水大火烧开，水烧开后放入半勺食用油、一勺精盐，把准备好的菠菜放进去汆烫20秒后立即捞出，把粉丝放进去汆烫20秒后捞出放入冷水中冲凉。

3.花生米一小把放在清水中洗净，凉油下锅油炸80秒后立即捞出。炸制微微焦黄把它捞出来，把粉丝、攥干水分的菠菜和花生米放在一个盆中，放入两勺陈醋、一勺老抽、半勺精盐、两勺白糖，用筷子直接搅匀就可以吃啦。

海带是一年四季都能见到的藻类蔬菜，它里面的铁、钙、碘元素含量比较高，钙含量是牛奶的三四倍，炒菜、凉拌都是不错的美味。

准备食材:海带、大葱、尖椒、大蒜、食用油、白糖、生抽、老抽

1.首先准备海带200克放在清水中洗净，然后用刀给它切成细丝。大葱一根同样切细丝、尖椒一颗去籽切丝、大蒜一头拍散剁成蒜末。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的海带放进去，大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。攥干水分。

3.放入尖椒丝、大葱丝、然后再放入处理好的大蒜，两勺生抽、一勺老抽、两勺白糖、半勺精盐，淋入一勺热油就能出锅装盘啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了，你还知道哪些绿叶蔬菜含钙量比较多吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。