想你的夜总是那么黑（还是白天不懂腋的黑）

今天小编要上演一分钟小清新秒变重口味，原因如题，因为我要和你们探讨下腋下的味道。

这样铤而走险的结果无非有以下两种：

1，果断退出本文，取消关注（55555::>_<:: ）

2，脑洞大开，涨姿势（嗯，没错，这才是这篇文章的正确打开方式）

Ok，言归正传，希望你们别被题目吓到。无论是想你的腋也好，白天不懂腋的黑也罢，你们对“腋下”的味道都有什么样的体验？或者你们都谈“腋”色变……其实，也没有那么骇人，依我看来，腋下无非有两种味道：

1，正常的汗味

2，不正常的汗味，我们可以简称狐臭（回忆下在地铁或者公交上那浓郁刺鼻，骚气难耐的味道，那酸爽，晚饭都省了……）

如果我告诉你，其实你们平时喝的很多葡萄美酒里也有第二种腋下的味道，你们此时的表情应该是这样的吧？

但我跟你们说哦：

真不是逗你玩！

长相思知道不？

词牌名，对~

但我现在说的是那个葡萄品种，酿酒用的那个~

现在世面上最火爆的长相思长这样，你可能见过

（光明正大的广告：有需要可以后台留言）

很多正式的非正式的专业的非专业的道听途说非道听途说的专家或者砖家通过研究表明：

长相思（Sauvignon Blanc）中蕴含着很多香气成分，其中有一种叫做硫醇。这个成分特别在酒特别在含有一种叫做"3-巯基己基乙酸酯（3MHA）"，这种物质除了能给长相思葡萄酒带来成熟浓郁的百香果和醋栗等香味，还会产生一股腋臭味。（小编仿佛已经闻到点什么了……）

举个例子：在新西兰的马尔堡（Marlborough），这种腋下的气味便在当地的长相思中特别常见。据说，这种气味的产生和当地强烈的紫外线有着密不可分的联系。然而，出现这种“香气”并不是件坏事，反而大受欢迎。你可以理解为这是一种狐臭味，当然，有人也会说这是猫尿味，或是黑醋栗芽孢。（可你们多少人知道猫尿是啥味,黑醋栗芽孢则更是不知那是什么鬼，所以总结下来：还是狐臭味直观）

南非最出彩的葡萄品种叫做皮诺塔吉（Pinotage），这种骚骚臭臭的味道也经常能在酿的不错的皮诺塔吉中嗅得一二。你可以把它理解为一种混合了野性的果味，烟熏，陈年后的动物皮毛，黑松露，和甚至是海鲜酱的混合“香气”。同样的，“狐臭”也不是贬义，反倒是包含了几许对岁月沉淀造物者的敬意。

聪明的你们，相信也悟出来一点门道了吧。所谓狐臭味的酒其实是一种通感。

通感就是把不同感官的感觉沟通起来，借联想引起感觉转移，“以感觉写感觉”。文学艺术创作和鉴赏中各种感觉器官间的互相沟通。指视觉、听觉、触觉、嗅觉等等各种官能可以沟通，不分界限，它系人们共有的一种生理、心理现象，与人的社会实践的培养也分不开。在通感中，颜色似乎会有温度，声音似乎会有形象，冷暖似乎会有重量。如说“光亮”，也说“响亮”，仿佛视觉和听觉相通，如“热闹”和“冷静”，感觉和听觉相通。用现代心理学或语言学的术语来说，这些都是“通感”。

用狐臭描述一款酒的香气，其实只是一种直观的类比。严格来说，这种臭臭，骚骚的气味在葡萄酒的世界里有一个专门的术语，叫做Foxy，翻译过来就是狐骚般的气味。据观察，出现在冷凉的葡萄酒产区居多。除了上文提到过的长相思和皮诺塔吉，还能在一些小众的杂交葡萄品种里寻觅到这种气味的“芳踪”。

最后，在这里还想毁三观的科普一下：体香也是狐臭的一种，因为体味本就是狐臭，狐臭就是体味，没有狐臭只是体味变淡而已。所谓“过犹不及，物极必反”，说的就是这个理。古有唐玄宗对杨贵妃的体（hu）香（chou）迷之眷恋，今有饕客们把榴莲，豆汁奉若上宾。其实没有绝对的香，也就没有绝对的臭；有的只是一个萝卜一个抗，谁也没碍着谁，对吧？

最后还是要礼节性的祝大家心宽体胖，享“臭”人生。

欢迎关注优适酒（usommelier），了解更多葡萄酒相关文化、知识，更多惊喜尽在其中，也可与品酒师1:1沟通交流。也欢迎关注公众号：美酒人生。