什么叫苇塘（去哪里打苇叶呢）

苇叶儿向下耷拉的时候，就可以开始打苇叶儿包粽子了。一到这个季节，我就习惯于盯着芦苇的叶子，看看它耷拉下来没有。因为家里的人少，所以很少很少的叶子就够了，所以经常是在别人的前面就可以吃上粽子了。今年的已经吃了一周了。

今年的粽子你开始吃吗？如果吃粽子，肯定南方人用竹叶，北方的人就要打苇叶儿了。

打苇叶并不是拿棍子打。所谓打苇叶，就是捏住芦苇的叶子从芦苇上轻轻往下一顿，扯下来，动作要干净利索，稍微一迟疑，或者是手一抖，这个苇叶就废了。煮过后可以包粽子。一把苇叶打好，在手中摞起来，不能折叠。用一个苇叶捆好，成把成把的苇叶摆到集市上卖，或自己去打回家，和泡好的东港的粘大米包粽子。打苇叶的时候，天气正好很晴朗，苇塘里头密不透风，上边太阳在炙烤着，打苇叶的人汗流浃背，周围还有一些蚊蝇虫虫在飞舞着捣乱。这也是一个体力活。包好的粽子放入锅中加入水，上边儿压着大石头，盖好盖儿，在锅里煮两个多小时，然后闷上半天，有时候闷上一夜，锅刚开始的时候就可以闻到浓郁的粽子味儿，引得馋嘴的孩子围在锅周围不肯离去。

苇叶可以包粽子的时候也并不长，也就半个月吧，过了这段时间，长老了，上边儿也会长很多虫子，不干净不能用了。

东港城镇被称为桥南的地方，以前全是一望无际的芦苇塘，随着城市的不断扩张，人进苇退，本来就已经所剩无几了。今天又看到了一块很大的芦苇被夷为平地，不知道要建什么建筑。这块地上的苇叶年年吸引了很多的人来打苇叶，但是今年这里可就没有了，人们只好找地边地角零零星星的一簇簇芦苇，将就着打点儿苇叶。

东港的芦苇是非常有名的，当初是丹东造纸厂造纸原料的主要来源之一。对于东港老一辈儿的人来说，冬天去苇塘割芦苇，绝对是一件特别苦的差事。天寒地冻，那时候冰雪也比现在多得多，经常有人割芦苇的时候，把脚都冻伤了[流泪]，更不用说，芦苇割完之后，锋利的根部会把人扎伤。有的时候干活不注意，没看到水沟，因为水沟上经常是覆盖着芦苇，或叶子，根本看不出来，就会掉到水里头，冻得全身都是冰。而那时候人们穿的衣服保暖的功能并不像现在这么好，割的时间又长，都会半个月甚至是一个月，然后用人工一点儿一点儿的往外运。

曾经爷爷去割芦苇，脚都冻成冰坨子，回到棚里，想用热水洗脚取取暖，但是幸亏旁边的一个老伙计把它止住，弄了一桶凉水。让他把脚泡进去后，到最后一直泡到桶里的水表皮儿结了一层冰脚才缓过来，保住了，否则这两条腿就废了。芦苇塘承载了东港，也就是当初的东沟县，太多人的回忆，里边有众多种类的鸟，水沟里还有很多鱼。

不知道将来是不是会有那么一天，东港人只好用南方运来的竹叶来包粽子啦，来包著名的东港大米做的粽子了。

东港的芦苇塘是鸭绿江口湿地国家保护区重要的组成部分，但是现在这个湿地仅剩下大孤山附近大洋河沿岸可以成片了，东港市前面几乎都没有了。湿地的减少，使得附近的小气候也产生了极大的变化，五一前后可以种田的时候，这里的地越来越干燥了，还有迁徙而过的著名的飞鸟也在逐渐的减少。如今，海也在逐步的后退，因为海边也建了很多东西，湿地变成养虾池。如果有朋友想看一下鸭绿江湿地春天万鸟齐聚飞翔的壮观景色的话，那么趁早赶紧来吧。

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打过叶子的芦苇

曾经的苇塘

辽宁鸭绿江口滨海湿地国家级自然保护区位于辽宁省东港市境内，面积10.81万公顷，1987年经原东沟县人民政府批准建立，1995年晋升为省级，1997年被批准为国家级，主要保护对象为滨海湿地生态系统和珍稀物种。鸭绿江囗湿地不但是水鸟迁徙的重要停歇地，同时具有蓄水调洪、调节气候和降解污染等多种功能，为实现亚太地区迁徙水鸟保护战略作出了积极努力。