一个人如何在家做炸酱面(一人食简单版炸酱面)

一个人如何在家做炸酱面(一人食简单版炸酱面)(1)

一个人,永远是不知道自己要吃什么 (非很饿的情况下) 刚好有朋友吐槽她家有小朋友闹着要吃炸酱面 正正好我冰箱也有面条和肉沫…… 来个最最最简单版的炸酱面叭 问题不大,十分钟就能解决!!!

By 小飞侠❤️.

用料

  • 新鲜细面条 120g
  • 猪肉沫 60g
  • 洋葱 1/3个
  • 黄瓜 1/3根
  • 小米辣 3个
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 黄豆酱 1勺
  • 零卡糖 1g
  • 耗油 1勺
  • 植物油 10克
  • 姜 1片

做法步骤

一个人如何在家做炸酱面(一人食简单版炸酱面)(2)

1、洋葱切碎 小米辣切断 (方便后续挑出) 姜切成沫

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2、锅中放油烧八成热

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3、放入洋葱和小米辣翻炒出香味

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4、放入肉沫和姜沫翻炒均匀

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5、加入耗油 生抽 料酒 黄豆酱 零卡糖等……调料全部放入 中火翻炒3分钟左右

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6、出锅

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7、另起锅烧开水

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8、放入适量面条 (根据个人胃口来)

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9、大火煮一分钟即可

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10、黄瓜擦丝摆盘 放入肉酱(可先少放,不够再加,不然一下咸了就尴尬了)

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11、拌均匀开吃吧

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12、十分钟,完美解决一餐

小贴士

这是一人两人的简易版哈 或者不经常做饭的可以尝试下 基本上零出错 当然……如果有客人啥的 还是要正宗点的哈 (这个先吃着,下次给做正宗版的) 所有的调料都比较咸,所以不用放盐了 新鲜细面条煮一分钟差不多了 但是干的挂面要煮两三分钟了哈 PS:家里有小朋友或者不吃辣的话小米辣就不要放哈

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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