求牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位

牛里脊是最嫩的部位，其次是上脑，又嫩有好吃就是上脑肉牛肉组织纤维比较粗，其中里脊最为滑嫩，但脂肪含量低，最好吃的应属上脑，无论爆炒还是烤肉都是最佳部位，我来为大家科普一下关于求牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

求牛肉最好吃最嫩的部位在牛的什么部位

牛里脊是最嫩的部位，其次是上脑，又嫩有好吃就是上脑肉。牛肉组织纤维比较粗，其中里脊最为滑嫩，但脂肪含量低，最好吃的应属上脑，无论爆炒还是烤肉都是最佳部位。