各地的特色美食详细介绍（看看有没有自己家乡的）

湖南长沙臭豆腐，长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐，吃的比较多的是我们这里的文和友臭豆腐，不知道正宗不，但是味道确实是好吃。一碗臭豆腐，再来一杯冰冰的奶茶，那就一个爽！

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种，麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。因其独特口感，以辣闻名，名扬全国。

吉林冷面，是朝鲜族民间传统面食 。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。夏天吃最为适宜，酸酸辣辣，入口爽滑，沁人心脾。

上海葱油拌面，葱油拌面故名思与（就是葱油和面条拌在一起）是中国上海一带的一道色香味俱全的传统小吃，属于上海味道的美食之一。在上海工作了一段时间，一度痴迷于葱油拌面，甚至回去以后还买了葱油捎回去一小瓶葱油，非常美味。

三大炮是川菜系中的传统小吃，其主以糯米为主料，加以芝麻、糖、大豆粉所制而成。因为在抛扔糯米团时，其会发出“当、当、当”三响，如“弹丸”一般，分别为“铁炮、枪炮、火炮”，故而得名为“三大炮”。吃时可与“老荫茶”一起食用，风味十分独特，入口香甜美味、具有不腻、不粘、不渣的特点，且价格十分友好，受人喜爱。

柳州螺蛳粉，俗话说“一碗螺蛳粉，吃尽柳州鲜”，作为柳州最具地方特色的名小吃，螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成，粉煮熟后嫩滑弹牙，吃的时候蘸得汤汁在口腔里带来的炸裂的味道，还有辣油炒过的木耳丝、油炸的腐竹和花生米脆爽的口感，以及气味口感独特的酸豆角和酸笋完全让人欲罢不能。

天津—大麻花，作为一个临近首都的大城市，天津也丝毫不落后，在小吃方面闻名全国，例如大街上小贩经常喊的天津狗不理等等，当然了最有名的还是大人小孩都爱吃的大麻花。天津大麻花酥脆香甜，味道适口，经久不坏，而且做法也是很简单。相信很多小伙伴都有幸尝过吧！

贵州—酸汤鱼，酸汤鱼主要食材有鲤鱼和酸菜。鱼肉入口即化，嫩滑，辣劲十足，酸味的汤更是让人，很有食欲，胃口大开!

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