酸菜土豆泥(酸菜土豆泥的做法)
土豆洗干净,切成块锅内放水,再加一点泡菜水(最好是泡椒水),这样煮出来的土豆比较有味道,我来为大家科普一下关于酸菜土豆泥?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![酸菜土豆泥(酸菜土豆泥的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/887875122.jpg)
酸菜土豆泥
土豆洗干净,切成块。
锅内放水,再加一点泡菜水(最好是泡椒水),这样煮出来的土豆比较有味道。
煮至土豆熟,剥皮,放到食品袋中。
用撵面棒把土豆撵成土豆泥。
把土豆泥放到碗中,压紧后,翻进一个盘子里,待用。
酸菜和泡椒切小丁。
锅中放油,炒酸菜和泡椒,翻炒片刻,倒水(不要多,不要把菜淹完了)煮,水开即可,不用勾芡,土豆中的淀粉已经够多。
将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上,可以看到,水很快被土豆吸收了。
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