红枣如何挑选好（红枣应该怎么挑选好）

看手感，捏的干燥不黏手、有紧实感的比较好，我来为大家科普一下关于红枣如何挑选好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红枣如何挑选好

看手感，捏的干燥不黏手、有紧实感的比较好。

看形状，优质红枣的果形短壮圆整，颗粒大小均匀，皮薄，皱纹少而浅。

掰开枣肉，肉色淡黄的为佳。

尝尝味道，食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。

新鲜的干枣，枣柄比较紧实。而储存时间长、水分过多损失的干枣，枣柄容易脱落。