什么牛奶检出了丙二醇（超范围使用被立案调查）

牛奶检出丙二醇

麦趣尔被立案调查

针对新疆麦趣尔集团股份有限公司生产的纯牛奶检出丙二醇问题，新疆维吾尔自治区市场监督管理局第一时间联合昌吉回族自治州市场监督管理局、昌吉市市场监督管理局组成调查组入驻企业开展执法检查，督促企业立即停止纯牛奶生产，及时下架、封存、召回不合格产品。

经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。目前，市场监管部门已对麦趣尔公司超范围使用食品添加剂违法行为立案调查。案件查明后，市场监管部门将依法予以严肃处理并及时向社会公布处置情况。

麦趣尔致歉！

不合格纯牛奶下架、封存、召回

7月3日17时许，麦趣尔乳业发表关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展的沟通函，回应超范围使用食品添加剂这一问题。

麦趣尔表示，根据初步排查情况，不合格产品系由该公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。公司将配合政府相关部门进一步核查事件准确原因，并将及时向社会公布。

麦趣尔表示，此次事件体现公司在生产管理与质量管控环节存在严重缺失。公司管理层对此次事件给各方带来的困扰，向社会各方郑重道歉！

麦趣尔表示，将对不合格产品立即下架、封存，对已经上市的不合格产品实施召回；对于购买不合格纯牛奶的消费者，麦趣尔承诺无条件退款，承担法律责任；在后续的纯牛奶生产过程中，将采取专罐专产，确保彻底杜绝生产切换过程中其他成分混入的可能性；生产基地将对纯牛奶增加检测设备和检测项目，增加丙二醇项检测；切实落实监管部门约谈要求，今后纯牛奶实施批批送检。

近日，此事件频上热搜

“丙二醇”是什么？

对人体危害性如何？

喝了这一批牛奶的话怎么办？

……

种种问题纷纷而来

7月2日，广东疾控发文

为大家答疑解惑

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01.

丙二醇是什么？

丙二醇(PROPYLENE GLYCOL)，无色、几乎无味，溶解性好，与水、乙醇及多种有机溶液混溶。在塑料、注射类药物、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用。

• 根据《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，丙二醇的功能为：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。

• 丙二醇被国家标准批准作为食品添加剂使用，在生湿面制品和糕点中的用量限值分别为1.5g/kg和3g/kg。

• 此外，丙二醇也是“允许使用的合成香料”，很多香精香料也以它为溶剂。

02.

对人体危害性如何？

国际化学品安全方案（世界卫生组织）IPCS（WHO）官网上可查询到丙二醇的资料：《International Programme on Chemical Safety Poisons Information Monograph 443 Chemical—— PROPYLENE GLYCOL》（国际化学品安全方案毒物信息化学品443——丙二醇）。

报告中提到丙二醇主要用于注射剂和非注射用药物制剂的溶剂、提取溶剂和防腐剂，在食品工业中主要用作食品乳化剂。

对于中毒的描述，有这么一段话“如果摄入大量丙二醇可能会出现乙醇中毒的症状，中毒的案例曾经在少量地反复在皮肤涂抹含有丙二醇药物或静脉注射大量含有丙二醇药物后出现”，但在丙二醇作为食品添加剂摄入引起的中毒目前尚未观察到相关数据。

03.

喝了含丙二醇的牛奶，怎么办？

在1974年粮农组织/世卫组织专家委员会第十七次报告里，给出了丙二醇的ADI值（每日容许摄入量，指人或动物每日摄入某种化学物质对健康无任何已知的不良效应的剂量）是25mg/kg。

按一个成年人60公斤计算，每天喝5升检出丙二醇含量为0.32g/kg的奶，才达到这个每日容许摄入量。所以即使喝过含丙二醇牛奶的朋友们也不用太过焦虑。

综上可以看到，丙二醇在我国作为食品添加剂，其添加的范围是明确的，并不包含牛奶。遵守国家法律法规，合法使用食品添加剂是每个企业的责任和义务。

编辑 | 任君飞 责编 | 张秀丽

来源 | 央视新闻 广东疾控 北京日报

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