芋头香菜一起吃（和食物一起谈谈香）

俗话说不会下厨的写手不是“居家好男人“，那小编也是有上进心的好不好。所以最近小编经过一番苦苦寻觅，在偶然间加了一个教（hao）作（nan）人（ren）名为“迷迭香”的公众号。

大哥，为什么你会叫“迷迭香”呢。顿时小编的强迫症也犯了，所以小编在口水的牵引下，搜了不少依其作为调料的菜品。（全都美美哒）

突然小编眼中飘来一段字幕-----你随风飘扬的笑，有迷迭香的味道，好吃到无可救药。

迷迭香，可是天然的植物防腐剂（古埃及人还用它来给尸体防腐，真是吓死宝宝了）哟，作为调料，其风味清爽独特、刺激食欲，还可以用于调制花草茶和酒，可道是居家旅行常备之料。

对了，它还有一个高大上的名字：海洋之露。“迷迭香，为了帮助回忆，亲爱的，请你牢记在心。”——话说小编心里似乎也住了一个小公举，被奥菲丽娅（莎士比亚《哈雷模特》的人物）一语心碎。象征爱情与忠贞的它，真可谓是香料界的“海洋之星”。

迷迭香

而在合香中，迷迭香应该是最先被闻到的，起到提神、安神的作用。

追溯起来，迷迭应该算是地地道道的舶来品。《法苑珠林》中就有言，“迷迭香，魏略曰：大秦出迷迭。”乐府诗云：“行胡从何方，列国持何来， 五木香、迷迭、艾纳及都梁。“其在汉朝的时候，就被引渡入国，这得感谢张骞兄呀。

相信大家一定吃过鸡舌，而在香料中也有一款与其同名。

其喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。现在园林中偶有应用。

据史书记载，汉桓帝掌朝时，一个名为乃存的老侍中，口中有臭臭，而侍中是一个与皇帝非常接近的朝官。相信每每议事， 桓帝心中的那份酸爽一定让人无法相信。（哎呀妈呀，老子不当皇帝了）此时此刻，小编真是无法脑补这画面（就算他们是好基友吧，皇帝也是难做呀）。就在这“生化”危机继续蔓延的时刻，恒帝掏出了一块口香糖——鸡舌香牌绿箭口香糖，并命其含在口中。对，你没有听错，是可以嚼的哟。从此以后，皇帝再也不用担心我（刁存）们（侍中）的口臭了。

不过丁香是有刺激性口感（本草纲目有云，丁香带辛味）的东东，当时乃存以为是桓帝赐他毒药，不敢咀嚼，吓得半死。

（小编贴：秦汉之时，侍中为少府属下宫官群中直接供皇帝指派的散职；西汉时又为正规官职外的加官之一，文武大臣加上侍中之类名号可入禁中受事。西汉武帝以后，地位渐高。魏晋以后，侍中往往成为事实上的宰相。唐宋该职得以沿置以至元。元以后废止。汉武帝刘彻（公元前156年－公元前87年），西汉第七位皇帝，汉桓帝刘志（132年—167年），东汉第十位皇帝）

之后，在蔡质的《汉官仪》中则有云，“汉尚书郎奏事，须口含鸡舌香“，也就是说，后来鸡舌香已是朝臣日常性的用品和礼仪，而含香（鸡舍香）也成为在朝为官的代指。

《三曹集》中《魏武帝文集》曾有尺牍(尺牍也就是信)一封:与诸葛亮书。其文曰，今奉鸡舌香五斤,以表微意。在这里，不是说明诸葛亮有口臭啦，而是当时曹操向诸葛亮示好，表达自己想和他一起当朝共事的意愿，这也被大多数人理解为其离间的一种做法。

（图片中丁香即指“公丁香”）

鸡舌香亦是丁香，宋赵汝适撰《诸番志》记载：”丁香出大食、阇婆诸国，其状似丁字，因以名之。其大者谓之丁香母。丁香母即鸡舌香也“。

在长沙马王堆汉墓发现的西汉古尸手中就曾握有丁香。丁香有公丁香、母丁香之分。人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，而把成熟的果实称为“母丁香”。

（小编贴：我国的紫丁香学名华北紫丁香（又名百结、情客），也称丁香。属木犀科丁香，为灌木和小乔木。本草所记载的“丁香”产自热带），并非同一种。我国古代史籍《本草拾遗》、《梦溪笔谈》、《法苑珠林》等，多有记载。）

陈皮木香烧肉

喜欢做菜的小伙伴们，不知道有没有用过一种叫木香的香料呢，其实用木香做菜的确实太多了， 小编已经看得眼花缭乱，口水都要流下来了（比如陈皮木香烧肉）。

（小编贴： [原料]陈皮3克，木香3克，瘦猪肉200克。[制法]先将陈皮，木香焙脆研末备用；在锅内放食油少许烧热后，放入猪肉片，炒片刻，放适量清水烧熟，待熟时放陈皮，木香末及食盐并搅匀。[功效]舒肝解郁止痛。适用于气郁之妊娠腹痛。）

木香又名云木香、广木香、木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，为菊科植物木香 （Aucklandia lappa Decne.）、川木香 （Vladimiria souliei （Franch.）Ling）的根。木香产于印度、巴基斯坦、缅甸者，称为广木香，现我国已栽培成功。主产于云南、广西者，称为云木香；主产于四川、西藏等地者称川木香。

中国人以木香熏香的记录早可见于汉代，赵飞燕的百合香中大概就有木香，《香乘》载：“飞燕为皇后，其女弟（妹妹）在昭阳殿遗飞燕书曰：‘今日嘉辰，贵姊懋膺洪册。谨上襚三十五条。以陈踊跃之心。中有五层金博山炉，青木香，沈水香，香螺卮，九真雄麝香等物。”

木香是佛教香供中常见的香药，唐代诗人岑参作有《临洮龙兴寺玄上人院-同咏青木香丛》：

移根自远方，种得在僧房。

六月花新吐，三春叶已长。

抽茎高锡杖，引影到绳床。

只为能除疾，倾心向药王。

道教认为木香能祛秽通神，使人身体轻健，助人修炼成仙，道教合香中常用木香。《太丹隐书洞真玄经》：五香沐浴者，青木香也。青木华叶五节，五五相结，故辟恶气，检魂魄，制鬼烟，致灵迹。以其有五五之节，所以为益于人耶。此香多生沧浪之东，故东方之神人，名之为青水之香焉。

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