皮皮虾为什么有人喜欢吃（你不知道的一些事）

你见过皮皮虾这种吃饭

皮皮虾，又名虾蛄、濑尿虾，为沿海地区百姓餐桌上常见的食物，虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形

皮皮虾12月份肥吗？12月份的皮皮虾还不是很肥，皮皮虾上市的时间是来年的4、5月，差不多清明前，能量的摄取主要靠自身蓄积的养分，因此，12月份的皮皮虾不是特别肥，想吃皮皮虾可以再等上一段时间，吃最为肥美的皮皮虾

过年二月份，春节的时候，那段时间去码头购买，那时候经常有渔民捕捞上岸售卖，70块一斤！贵得很，不过很明白，皮皮虾体内有虾籽，这也是它贵的原因，这时间段拿来爆炒，腌制，不得不说，实在是过年前后饭桌上必备的一道美食

买到濑尿虾，活蹦乱跳，小时候经常拿来玩，爆炒后吃起来鲜嫩可口，对于不经常来沿海地区的客人来说，都不会剥壳是件很常见的事

一只皮皮虾，前两只钳子有点肉可以吃，之后双手把皮皮虾那拱桥式的壳变成凹型，在从颈部一直往下拉，就可以吃到鲜嫩的肉了，要是运气好，在外面吃到一只有芯的那就更完美了

沿海地区，在我们汕尾大海丰，有种特殊吃法，把买过来的活蹦乱跳的皮皮虾洗净之后，放入一个盆中，加入捣碎的蒜姜，辣椒酱，几勺盐，加入酱油，加到盖过皮皮虾左右差不多（酱油要加挺多，具体看盆），盖上塑料膜，放入冰箱，冷藏一天24h，就可以拿出来剥壳食用了，特别鲜嫩爽口，适合没胃口的我O(∩_∩)O

以上就是我的一些沿海生活经验，有什么不足多多指教，有什么意见不妨说说，下片文章与你端酒与沿海于途，我是逸风君

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