油豆腐酿虾滑（金龙鱼外婆乡小榨菜籽油）

我是生长在沿海城市的，虾酱是用虾做成的，特别有本土的味道，用虾酱做的菜用来拌饭特别的香。

By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪颈肉 半斤
• 虾酱 一茶匙
• 姜片 两片
• 油 适量
• 葱 一根

做法步骤

1、猪颈肉洗干净切成片

2、葱切段

3、将虾酱与猪颈肉拌均匀

4、加入适量的油和姜丝拌均匀，在煮饭时放入快干水的饭中一起蒸熟。

5、成品

小贴士

虾酱本来就是咸的不用再放盐调味，我是煮饭时在饭快干水时放入饭中一起蒸熟的，这样方便又节能。

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