舌尖上的美食好物在橱窗（每天给大家分享美食）

豆腐富含丰富的钙质，不仅美味健康，还能让人充满活力。每周给孩子做一次豆腐蔬菜饼，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，易于消化吸收，非常适合作为孩子的早餐。豆腐蔬菜饼不仅美味可口，而且简单易做，非常适合忙碌的父母。

·将老豆腐捣碎，加入焯水的胡萝卜碎、一把生菜碎、一个鸡蛋、焯水的玉米粒、一勺面粉和少许盐，搅拌均匀。

·在手上涂上油，将豆腐蔬菜饼做成小饼，放入刷有油的平底锅中煎至底部凝固，翻面煎至两面金黄，熟透即可。

煎好的豆腐蔬菜饼香气四溢，让人垂涎欲滴。