芥末酱蛋怎么做（芥末酱蛋如何做）

主料：马铃薯3个，蛋2个，大黄瓜1/3条 ，我来为大家科普一下关于芥末酱蛋怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

芥末酱蛋怎么做

主料：马铃薯3个，蛋2个，大黄瓜1/3条。

辅料：芥末1汤匙，法式鲜乳酪1匙，水2匙，水田芥1把。

调料：盐，柠檬汁1茶匙，糖1克，胡椒。

削马铃薯皮，切成小块，在加盐的水中煮20分钟，至熟。

水煮蛋5分钟，保持滑嫩。混合芥末、法式鲜乳酪和水，在深锅中调匀，并置于炉上，快速煮沸，或是放入玻璃碗中，用微波炉加热，之后均匀搅拌。

将马铃薯的煮水倒掉，然后盖着锅盖摇晃一番，冷却一会儿，让热气散去。取出马铃薯，摆在盘上。将蛋壳剥除，放入盘中间，之后淋上芥末酱。水田芥剁碎，取一半洒在蛋上面。

清洗黄瓜，切成薄片。用柠檬汁、糖、盐和胡椒加以调味。摆在沙拉盘中，并撒上剩余的水田芥。将黄瓜沙拉和蛋分开食用。