立秋当天吃6种食物（立秋后宁可少吃肉）

立秋是秋天的第一个节气，立秋过后天气不会马上凉爽下来，依旧是炎热难耐，这就是我们常说的“入秋一伏似老虎”，入秋后的热气由夏季的湿热逐渐转为燥热，日常生活中，我们要注意多喝水，多休息，多吃清淡滋养的食物，这样才能平稳健康的进入秋天。

民间有入秋后多吃“白色食物”的说法，依照民俗“白色食物”能够滋养润燥，清热消暑，在为身体补充能量的同时还不易上火，适量吃一些对身体大有益处，下面，就给大家分享5种常见的“白色食物”，遇见了千万别错过。

在所有清润的食材中，百合是最不能错过的，百合滋阴消热，润肺养心的作用，特别适合秋天食用，初秋时节，吃一些百合脆嫩开胃，安神助眠。

推荐菜谱：【百合炒西芹】

食材：鲜百合、西芹、木耳、盐、糖

1、百合掰成单片清洗干净，西芹去掉叶子洗净后切斜刀片，木耳用温水泡发，撕成小朵备用。2、锅中加入足量清水，水沸后放入少许盐和油，把百合、西芹、木耳倒入锅中，焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。3、锅中烧热油，把焯烫好的食材倒入锅中，翻炒1分钟，再加入少许盐调味。4、绕着锅边淋入少许清水，快速翻炒几下使食材味道充分融合，食材炒熟即可关火。

山药是营养价值极高的食材，它也属于“白色食物”且药食同源，立秋后可以多把山药端上桌，适量吃一些山药能够补气安神，滋养润燥，好吃还不贵。

推荐菜谱：【山药蒸红枣】

食材：山药、红枣、蜂蜜、桂花

1、山药去皮洗净后切成滚刀块，红枣去核备用。2、将山药和红枣一起码进盘子里，上锅蒸20分钟，蒸至山药软糯。3、锅中加入3勺蜂蜜，以及适量清水，蜂蜜充分融化后，撒入干桂花，熬出桂花蜜汁。4、将桂花蜜汁淋在蒸好的山药红枣上即可。

莲藕是标准的“白色食物”，能够润燥安神，特别养人，遇见了千万别错过，这个季节吃莲藕可以做成汤汤水水，滋润补水，好消化易吸收，对身体大有益处。

推荐菜谱：【猪骨莲藕汤】

食材：猪骨、莲藕、姜片、香葱、料酒、盐

1、猪骨在清水中焯烫一下去掉血沫，捞出沥干水分备用。2、锅中烧热油，煸香姜片，倒入猪骨炒至金黄，加入开水煮沸。3、莲藕洗净切成滚刀块，倒入锅中和猪骨一起煮一个半小时。4、猪骨炖熟，莲藕煮至粉糯即可关火，出锅前加入盐和香葱调味增香。

立秋后还适合吃一些清凉甘甜的雪梨，雪梨不仅可以直接食用，还可以煮汤或者做成甜品，雪梨有清热润燥，促进消化的作用，适量吃一些开胃消暑，补水下火。

推荐菜谱：【雪梨山楂糕】

食材：雪梨、山楂糕、蜂蜜、桂花酱

1、雪梨去皮切成细丝，山楂糕切成细条。2、将雪梨和山楂糕一起放入沙拉盘中，淋入蜂蜜拌匀。3、食材装盘后可以再淋上少许桂花酱，香甜滋味瞬间翻倍。

茭白又被称作“水中参”，味道清淡且富含营养，茭白中维生素和微量元素的含量特别高，在大量出汗之后，吃一些茭白能够帮助恢复体力，是消暑解燥的好食材。

推荐菜谱：【茭白炒胡萝卜】

食材：茭白、胡萝卜、香葱、生抽、盐、糖、黑胡椒

1、茭白去掉硬皮洗净后切成薄片，胡萝卜去皮洗净切片，香葱切碎备用。2、锅中烧热水中加入少许盐和油，把茭白和胡萝卜倒入锅中，焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。3、锅中倒入少许油，油热后把茭白和胡萝卜倒入锅中，翻炒2分钟，再加入生抽、盐、糖调味。4、食材炒熟即可关火，出锅前撒入少许葱花和黑胡椒增鲜。

以上这5种都是我们生活中常见的“白色食物”，条件允许的话，可以经常做给家人吃，价格便宜，味道鲜美，比大鱼大肉强不少，吃这些“白色食物”能够滋养身体不上火，帮助家人增强体质，换季少生病。

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