乌冬面做法 家常做法（乌冬面的又一种新做法）

爱吃面食的我，真的是无面不欢。这还是南方人吗？这次来给大家安利的做法就是乌冬面，面条Q弹、劲道、顺滑和细腻的口感，无论怎么做，都贴心入口 。总之，放入鲜虾烹饪，尝一口就爱了，每一口都是极致的诱惑，加了味增之后口味就又升华了一个阶段，味增是日本人日常生活中少不了的一种调味料，放进乌冬面里面也好吃的不行。

味增虽是发酵品，但是营养也很丰富。其中就是蛋白质、钙、锌及维生素B群，我用的这款白味增口感比较淡，大家可以根据自己的口味来选择，下面就来给大家分享一下这个好吃的菌菇虾籽味噌乃酱乌冬面，10分钟左右快手菜，做法非常的简单，零失败，风味浓郁，厨房小白都能学会，当成午餐，晚餐都很合适哦。

【菜名】：菌菇虾籽味噌乃酱乌冬面

【食材清单】：乌冬面，虾仁，平菇，菠菜，味增，淡奶油，味啉，清水，浓汤宝，酱油，黑胡椒碎，黄油，橄榄油。

【烹饪步骤】：

1、菠菜用水清洗干净，放进锅里面焯一下水，切成小段。水烧开了以后加入盐还有菠菜进去，焯水大约30秒左右，捞出来再用冷水清洗一下。

2、 乌冬面准备好，虾仁，平菇也要事先清洗干净，还有菠菜。

3、 用中火把锅加热，把橄榄油倒进去，再把虾仁放进去开始煎，煎的虾仁 变成红色，撒上黑胡椒碎，把虾仁煎得变色了以后就可以关火了。

4、 再用厨房用纸给锅擦拭一下，把黄油片下进去，加热到融化。把平菇下进去以后开始炒。

5、把平菇跟黄油炒得均匀了以后加入清水进去，再加酱油，味啉，淡奶油，还有半块的浓汤宝，开始炖煮，煮到下面这个样子就好了。

6、 在小碗里面加入味增酱，再加点锅里面的酱汁，调制成味增备用。

7、把乌冬面直接倒进锅里面，调成小火，盖上盖子以后焖煮个2~3分钟左右，把煮熟了以后的乌冬面加进菠菜里面，大火收汁就可以出锅了，加味增汁一定要最后加进去，要是加的太早，味道就没有那么好了。发现乌冬面怎么做都超级好吃，面条超有弹性，一口接一口吃到嘴里真是太享受了！

【小贴士】：

1、乌冬面只要煮1分钟即可捞出，不要煮久了 ，煮面条的时候在水中加一点盐，煮出来后迅速泡凉开水中，骤冷骤热使面条口感更劲道好吃。

2、超市或者网上都可以买到真空包装的乌冬面，在家常备一些，馋的时候就可以马上做来吃。

3、这个乌冬面里面的食材大家可以根据自己的喜欢来添加，像是喜欢吃乌冬面的小伙伴可以试一试这个做法，保证你能喜欢。