润肺止咳梨汤怎么熬(手把手教你熬制一碗好梨汤)
《内经》中讲,秋季主肺,所以此时的养生重点要注重养肺,而梨汤具有润肺清火的作用,因此时常被养生专家津津乐道。
中医上,梨性寒,而把梨煮成汤后能使其寒性降低,其润肺、润燥、清火的效果更好。在煮梨的时候加上百合能清火、养心,加点银耳能滋阴、开胃,加点蜂蜜可以润燥。
不同的养生梨制品的效果也不一样,在家的时候试试吧。
冰糖雪梨汤
然后用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末。再将梨块放碗内,撒上适量川贝粉及冰糖,加入半碗量的纯净水。
最后大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的碗放入笼屉,盖上锅盖中火蒸20分钟,直至梨肉变软即可取出食用。
自制一碗熟梨汤
准备5个梨、红豆约100克、大枣5粒、川贝母(约3-5克)、白芷(约9片、10克)、冰糖、桂花糖首先要将梨洗净、去皮,用小勺自底部将果核挖掉,放入锅内。然后放入洗净的大枣、淘洗过的川贝母和白芷、红豆,加入足量的清水。
大火烧开,转中小火,煮2小时左右,至梨酥烂止。最后关火,加入适量的冰糖,加入桂花蜜调味即可。
好喝的生姜甜梨汤
然后姜片下锅入水,煮成生姜水,将切好的鸭梨,嵌上花椒粒,放入生姜水里,加入白糖和蜂蜜,煮至鸭梨看上去透明即可。
银耳雪梨炖瘦肉
然后将切好的猪肉放开水中焯一下,去掉血腥味,放入炖盅内。依次放入银耳、雪梨,加清水,没过所有原料,盖好盖子。
最后放篦子上,盖上锅盖,锅开后大火蒸30分钟,打开炖盅放入冰糖和枸杞,再蒸5分钟即可。
养生补品:冰糖雪梨盅
具体的做法:首先将 银耳提前2小时泡发;枸杞、红枣浸泡片刻。再将梨的顶部切开,把下半部分掏空,梨肉切细留用,顶盖留用。
然后把泡好的银耳、红枣、枸杞和切碎的梨肉,级啊适量冰糖放入梨中,盖上梨的顶盖,隔水蒸1小时即可。
秋天气温骤降,霜降之后秋燥更浓,这时候最容易伤肺,所以要注意养肺,同时注意保暖,也可以尝试着做些梨汤,对嗓子干痛、上火等的效果都不错。
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