哪种红茶适合放茶杯(家里放了十年的红茶还用来待客)
在中国的传统文化里,以礼待人向来是最基本的要求,每当家中来客人时,很多人都会把珍藏了许久的茶叶拿出来,以示对客人的尊重。
但是,当拿出保存了10年之久的红茶后,却发现它并没有如期许的那样味道越来越醇厚,反而早就没有了当初的茶香,不仅如此,喝起来还有股奇怪的味道,这就非常令人尴尬。
为了避免出现这种局面,笔者向不少老茶客都细心咨询了一番,这才真正了解了红茶的保质期,今天就向大家科普一下关于红茶的一系列问题,避免在大家待客的时候弄出笑话,快检查一下家里存放的茶叶吧!
首先,红茶属于全发酵茶,这就意味着在此后的存放中它完全不会有任何的后期转化了,茶味、茶香并不会随着存放时间变久,而变得更加浓厚,因此红茶是没有收藏价值的。
然后就是存放时间在10年左右的红茶能不能喝问题。一般来说,如果没有发生变质,10年的红茶也是可以喝的,但是并不支持喝陈年的红茶。
红茶的“保质期”在2到3年左右,在这之后,茶叶内含的物质会逐渐流失,香气变淡,滋味也失去了醇厚,尤其是储存时间超过了5年后的红茶非常不建议喝,喝这样的红茶还不如直接喝白开水。
要是想要收藏茶叶的话,白茶、黑茶都是可选择的。这两类茶都能够存放时间越久,味道越醇厚。一般来说白茶的存放时间在15年以内,而黑茶的时间要久一些,一般在20年以上。
因此在喝除黑茶、白茶外的茶时,最好还是即买即喝,这样既能喝到品质味道俱佳的茶叶,又不会造成浪费。不过,现在市场上的茶叶种类繁多,“劣质茶”也是不少见,因此,想要喝到好茶也是一件不太容易的事情。
在选茶时,最应该先考虑的是品质和滋味,要是以名气为第一参考标准的话,会错失很多好茶的。下面这2款茶就是名气不甚出众,但实际品质却非常优质的,快看看你喝过吗?
1、仙雾凤茗
这款仙雾凤茗在四川的红茶圈中非常受欢迎,堪称红茶中的“性价比之王”。此茶从创制起都对茶叶的品质进行非常严格的把控,在原料和制作工艺上都有着严格的要求,并且凭借着独特的风格,此茶成为了国家批准的“地理标志产品”。
此茶使用的原料是来自千米高山上的优质鲜叶。这里气候温和湿润,茶树的生态环境良好,山清水秀,土壤肥沃,使生长的茶叶都营养丰富,芽肥汁足,另外,这里的茶树常年受云雾笼罩,鲜叶芳香浓郁。
除此之外,此茶采用的是沿用千年的制作工艺,历史悠久,工艺精湛,并因此被列入“国家非遗”名录中,良好的品质保障使其受到众多老茶客的信赖,并且价格实惠,是很多人喝口粮茶的首选。
品质特色:
该茶外形细长匀整,条索紧结厚实,色泽呈乌褐色,茶身带有明显的金豪。茶香清新馥郁,带有自然的花果香,非常独特。茶汤颜色橙红明亮,清澈干净。喝上一口,醇厚的滋味在整个口中萦绕,口感丝滑绵长,回味甘甜,没有丝毫苦涩感。
2、汀溪兰香
汀溪兰香是一款非常小众的绿茶。这款茶产自安徽省,是在原有的汀溪茶的基础上,经过传统技艺精加工而成的。最特别的是,此茶的形、香、味都各具特色,并因此获得了国际茶叶的金奖。
品质特色:
这款茶外形肥壮细长,色泽匀润翠绿,带有明显的毫毛。茶香高昂鲜爽,馥郁持久。茶汤颜色嫩绿清澈,透亮晶莹。滋味醇厚爽口,口感细腻丝滑,纯正的香味能在茶汤喝下许久后仍在口中留存,经久不散。
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