火锅里吃的牛肉是牛的什么部位（涮火锅时吃的牛上脑）

蚂蚁庄园最新答案：涮火锅时吃的“牛上脑”，一般是指牛什么部位的肉？

蚂蚁庄园10月17日最新答案

涮火锅时吃的“牛上脑”是指牛什么部位的肉？蚂蚁庄园最新答案

马上就到冬季了，天气一冷“火锅”就成了大家的最爱，其实很多人不知道火锅是我们中国独创的美食，特色就是边煮边吃，口味有清淡、麻辣、酸爽、鲜甜，至于食材方面有海鲜、豆制品、蔬菜、肉类等，肉类一般都是羊肉和牛肉，正好凌晨蚂蚁庄园更新了一道与“火锅牛肉”有关的题目。

涮火锅时吃的“牛上脑”，一般是指牛什么部位的肉？

A、牛的后颈部

B、牛的头部

先为大家公布答案，答案是“A、牛的后颈部”，接下来小编会给大家解释一下为什么会选A？

在吃火锅的时候大家常见的牛羊肉都是卷状的，比如羊肉卷和牛肉卷等，羊肉卷在制作时一般是用羊的腰背部或者腹部的去骨肌肉修割成形的，至于牛肉卷，它在制作时并没有指定取牛身上的哪个部位，当然爱吃火锅的都知道，不管是羊肉卷还是牛肉卷，最好吃的就是被称为“雪花牛肉”和“雪花羊肉”的，其实除了羊肉和牛肉，在吃火锅时不管是羊肚还是牛肚也都是非常好吃的。

至于蚂蚁庄园给出的“牛上脑”这个答案，它指的是牛颈肩部靠后脊骨两侧的牛肉，一般呈现非常好看的大理石花纹状，如果把整头牛细细划分一下，可以分为牛肉、牛上脑、牛眼肉、牛里脊和牛林肉，至于具体部位大家可以根据我找到形状图来具体查看。最后提醒一下大家，冬天虽然是吃火锅的好日子，但切记不可多吃，尤其是麻辣火锅非常容易伤胃和上火。

小编希望在大家领到“鸡饲料”的同时，也能多增长点知识，我们大家一起进步！（辛苦大家点个关注）