杀鸽子时是放血好还是不放血（为什么杀鸽子时不能放血）

如今条件好了，人类们越来越注重养生。他们常说吃什么补什么，那么为什么在杀鸽子的时候不能放血呢？这要直接用水淹死，这不直接就是浪费鸽子血吗？部分的人也都知道，我们在杀猪杀牛杀羊的时候，通常会为了口感提前放血，当然这些血也会成为一道美味。

那里的老人也给出答案，这种鸽子是不能够放血的，因为放血的时候会大大将它的营养折扣。一只体型比较小的鸽子差不多30元一只，单从价格来看就要比鸡和鸭贵。在杀的时候不放血，可以让体内的血迅速凝固，锁住里面的营养。

很多人总是担心这种烹饪方法会影响口感，其实你大可不必担心，因为这种方法是古人流传下来的。而且一只鸽子体内的血也是很少，其实这些血在鸽子的体内留存着也并不会影响鸽子肉的口感。

同时这些鸽子血还可以调经，绝对是一些好东西，对人体更是大有营养。尤其是家里有产妇的时候，通常都会建议熬鸽子汤，让伤口恢复的速度更快一些。不知道你的家里是如何吃鸽子的呢。