家里炒粉教程（炒粉家庭版做法）

原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好），我来为大家科普一下关于家里炒粉教程?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家里炒粉教程

原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）

把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。