年夜饭上最讨喜的一道菜(年年有余年夜饭必不可少的一道菜)
年年有余,是年夜饭必不可少的一道大菜,寓意着年年有余,岁岁平安。 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
By 金娘子厨房刀具
用料
- 黄花鱼 1条
- 大葱 1根
- 小葱 3根
- 姜 4片
- 小米辣 2条
- 料酒 少许
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
做法步骤
1、1.材料:黄花鱼,大葱,小葱,姜,小米辣 调味料:蒸鱼豉油,食用油,料酒 刀具:金娘子锋雀双纹切片刀 (大葱去芯,包入小葱,折起来切丝)
2、2.黄花鱼切头,背部两面划刀去骨。鱼肉改连刀片,摆盘侧翻过鱼片,放上鱼头。放入蒸锅,加入葱姜料酒,蒸8分钟。
3、3.蒸好摆上辣椒圈,淋入蒸鱼豉油,中间放上葱丝,泼上热油就完成啦。
4、4.这道年年有余已经做好啦,祝大家年年有余,岁岁平安。
小贴士
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