湖北菜有什么特色菜（被称为鄂菜之魂的湖北菜）

进入冬季许多地方现在已经是白雪皑皑，还有一些地方依旧艳阳高照，白雪皑皑的地方有暖气，艳阳高照的地方有太阳，最苦的就是那些不冷不热的地方了，例如长江流域，提起长江流域一般人会想到江浙，其实许多人忘了湖北也是长江边上，天气冷了吃东西可得注意，今天就带大家看一下在湖北最受欢迎的几道菜，不知道你喜欢其中哪个呢？

第一道清蒸武昌鱼

湖北临江湖泊又多，鱼自然成了许多人餐桌上的常客，其中以武昌鱼最为上等，最合适的吃法莫过于清蒸，将鱼处理干净放盐和料酒腌制一下，在放入锅中蒸上半个点取出，接着浇上调制好的汤汁那叫一个鲜。

第二个排骨藕汤

湖北除了鱼还有一个特产就是莲藕，也是当地人餐桌的常客，除了清炒凉拌当地人还喜欢用它和排骨一起熬汤，莲藕的清香和排骨的味道巧妙融合，让人喝完还想喝。

第三个沔阳三蒸

起源沔阳的一种蒸菜，这道菜其实跟东北杀猪菜一样，并没有固定的原料，荤的素的都可以。

除了上面三个还有红烧鸭肉、酸辣藕带等等，不知道你吃过其中哪个呢？