炖肉汤怎么做好吃（炖肉汤的烹饪方法）

可以做清炖牛肉汤，具体做法如下：，我来为大家科普一下关于炖肉汤怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖肉汤怎么做好吃

可以做清炖牛肉汤，具体做法如下：

原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。

将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。

牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入牛肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂，撒上胡椒粉、芹菜末即可。