炸猪排的吃法（家常美味炸猪排）

暑假了，神兽天天在家点菜，迫不得己展示一下我不凡的厨艺。早上在电视看到猪排嚷嚷着说想吃，想着外卖还不如在家做健康一些。就捣鼓一下。

By 诗饭饭

用料

• 猪里脊 300
• 面粉 约100克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 约100克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 胡椒粉 1勺
• 姜 2片

做法步骤

1、里脊肉切薄，用刀背拍松。加入生抽蚝油白糖，胡椒粉，生粉鸡精还有花生油腌制4个小时。有时间可以腌制过夜，更入味。

2、准备鸡蛋液，面粉，面包糠。

3、腌制好的的里脊肉两面沾鸡蛋液，然后裹面粉，再沾鸡蛋液，最后裹面包糠。

4、裹面粉的时候压紧实。

5、感觉油温烧高了，放入锅中大火炸5分钟。

6、反面炸4分钟。

7、滤一下油后切块装盘。

8、外酥里嫩超好吃。这样直接吃已经有味道了。小朋友可以来点番茄酱。

9、好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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