鸡蛋清加面粉做煎饼（我家煎饼不用面粉）

真是一场秋雨一场凉，昨天傍晚下了一场大雨，温度就降了下来。这样的天气很凉爽，晚上不用开空调也能睡得很舒服。睡觉前问孩子明天早餐想吃什么，他说想吃方便面。前几天孩子他爸去亲戚家吃进火饭，亲戚回礼带了几包方便面回来，倒是很新奇。以前喝喜酒都是带糖果的，龙宝还是第一次见送方便面的，小伙伴们，你们那边回礼都有些什么呢？

龙宝家平时是不太买方便面的，总觉得它添加剂太多。不过咱也不能浪费食物，既然有，那就吃掉它吧。方便面水煮千篇一律，没什么好吃的，突然想到换个吃法，加个鸡蛋当煎饼应该不错，于是就有了不用面粉的鸡蛋煎饼。今天给大家分享一下，需要准备的食材有：方便面饼 1块，鸡蛋 1个，方便面调味料 适量，食用油 适量，番茄酱 适量。

准备一个方便面饼，菜市里看到有散装的方便面饼卖，几块钱一斤，比袋装的方便面便宜很多，唯一不好的就是没有配调味料包。

小锅里加适量的水，开最大火烧开水，把方便面饼放进去煮开，龙宝一般是刷牙的时候把水烧开上，洗完脸就可以放面饼了。

方便面煮好以后捞出过凉水，沥一下水分，过凉水是为了不让面条粘黏在一起。

鸡蛋去壳打散到没有粘黏，加适量的方便面调味料搅拌均匀，鸡蛋里不需要加水。

锅里重新烧热，加适量的油，放入一些面条，如果锅比较大，面条就多放一些。

面条里加适量的蛋液，煎到蛋液表面有些凝固，再翻面。

面饼煎到鸡蛋两面熟透就可以关火了，一个方便面饼和一个鸡蛋一共煎了3张鸡蛋饼。

方便面这样煎出来比水煮的要好吃一些，孩子给它取名叫银丝蛋饼。吃的时候切成小块，沾一点番茄酱，更有滋味。

我家煎饼不用面粉，加个鸡蛋煎一锅，好吃又解馋，成本不到3元。方便面的新吃法，8分钟上桌，孩子拿它当早餐，连吃1周都不腻。

今天分享的这篇银丝蛋饼的做法，您学会了吗？您家喜欢怎么吃方便面呢，欢迎留言互动，您的指点是龙宝前进的动力，今天的美食分享到这里，感谢您的阅读！龙宝家美食餐桌，每日一更，期待与您再会。图文原创美食，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！