简单好吃的盖饭怎么做（做盖饭的步骤）

原料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克，我来为大家科普一下关于简单好吃的盖饭怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

简单好吃的盖饭怎么做

原料：米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。

辅料：料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。

做法：米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。锅置火上，放油烧至八成热，放入腌过的鱼片炒熟，盛出。

原锅留底油烧热，放入木耳、西芹翻炒几下，加番茄酱和少许水，烧开后放入鱼片、味精，翻炒均匀，浇在米饭上即可。