超级好吃的糖醋酱（大妈一日三餐用心过）

#从今天起记录我的2023#

我吃的都是普通食材，健康搭配，用心烹饪适合自已口味的家常饮食，一直坚持早睡早起，每天早晨都精神饱满，早餐是一天当中最重要的一餐，沉浸似生活，一边做早餐，一边收拾家务，顺便给花花草草浇水，做完这些，早餐也做好了，坐下来慢慢品尝，开启美好的一天。

吃完早餐，洗碗泡茶，然后开电脑，一边喝茶一边做事，为了不让自已一直坐在电脑前，中途会去市场转转，买点自已喜欢的食材，不买食材也会去出去转转，看看风景，在阳光下微笑，或是撑着雨伞在风雨中漫步，然后回家做午饭，我做饭很麻利，不会占用自已太多时间。

吃完午餐收拾好厨房，喝茶刷手机，闭目养神30分钟，然后开电脑做事，中途休息时会出去菜鸟驿站取快递，或是下楼转转，回家来继续做事，做完事又要煮晚餐吃，吃完晚餐休息半个小时，再出去散步，回家跟孩子打打视频，烧水泡脚，冲凉睡觉，睡觉前刷刷手机，这一天的时间安排得满满当当，忙碌且充实，简单而快乐，用心过好自已的小日子，不高攀别人，更不看低自已。

【早餐】

牛奶雪燕羹 胡萝卜糕 鸡蛋 葡萄

做法：

1. 雪燕要在头天晚上睡觉前泡上，取5克雪燕加水泡好，挑出杂质洗干净，用漏勺装着洗，雪燕放在蒸碗中，取3个红枣洗干净，去核将果肉切碎放在碗中，洗适量枸杞放进去，不用加水，直接上锅蒸。

2. 胡萝卜一根去皮，用擦丝器擦成细丝，焯水一分钟，过一遍凉水，挤干水分，加90克玉米淀粉，戴上一次性手套，抓揉至抱团，整理成长条，再切成厚片，冷水上锅蒸15分钟，和牛奶雪燕一锅蒸熟，用蒜末、生抽、醋、香油调个料碟，蘸着料汁吃太美味了，晶莹透亮，十分Q弹。鸡蛋在蒸锅下直接煮熟。

【午餐】

青瓜炒肉片 白灼虾 蒸白萝卜 杂粮饭

做法：

1. 青瓜洗干净切成片，瘦肉洗干净切成片，用生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，锅中放适量油，滑炒肉片，出锅备用，锅中余油炒香姜蒜片，倒入青瓜片翻炒，放盐调味，倒入肉片、葱段炒匀出锅。

2. 虾用牙签挑去虾线，剪去长须，锅中烧水，水中放姜片、料酒和盐，水开后将虾放进去煮至断生，不要煮老了，新鲜虾这样做很鲜甜，没有调料也好吃。

3. 白萝卜去皮切块，和米饭一起放进电压力锅蒸熟，现在的白萝卜什么调料都不用放，吃起来也是甘甜美味，不要蒸多了，吃多少蒸多少。

【晚餐】

清润汤煮蔬菜

做法：取两块龙骨洗干净，焯水后放进砂锅，放适量海底椰、竹蔗干、无花果、雪梨干、陈皮、加清水煮30分钟，将切好的白萝卜块放进去煮10分钟，放切好的大白菜、泡好的木耳再煮10分钟，放盐调味，菜挑出来装在碗中，汤倒在碗中，龙骨的肉剔下来放在碗中，一碗清润又养肺的蔬菜汤做好了。

嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！