秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享7种粥的做法。很多人认为夏天要少喝粥,多吃蔬菜,在冬天喝粥才是最正确的事情。其实,这样的认知说对也不对,说对是因为喝粥对身体非常好,一年四季都可以喝,不分季节,隔三差五喝一次,对五脏六腑都有一定的促进作用。当然由于寒气高,多喝粥可以增加身体热量,抵御寒气,从这个层面上讲,冬天喝粥也确实不错。不过,夏天天气高,人容易犯困,也容易暴食暴饮,喝粥也对身体很高,早晚喝一次,养胃暖心,身体感到很舒坦。

在我家里,喝粥是平日经常要做的一道美食。这是因为我们关中地区的饮食习惯早晚要喝粥,所以养成了必须喝粥的一种饮食习俗。另外,从营养学方面来讲,现代人生活条件好了,每天吃的美食里,油腻的食物太多,如果不加以改变的话,日积月累,当然对身体构成严重损伤。

平日里喝喝粥,反倒可以提高营养均衡,减少五脏六腑的油腻,减轻肠胃压力。这几天我们这里的天气越来越热,对大鱼大肉反倒没有了口味,特别想吃一些口感清淡的美食,粥就成为最好的选项。最近这几天,我几乎每天给家人做各种各样的粥吃,口感丰富,滋润肠胃,天天变着花样吃,家人都非常喜欢。

为此,我专门挑了7种营养粥的做法,分享给各位朋友。夏天,抓住“养心”黄金期!建议常喝7种粥,养心养胃,健康一夏。每年到了夏季,这时喝粥是个不错的选择,因为天气炎热容易出汗,新陈代谢加快,身体常常感困乏没有精神,可以多吃富含维生素的新鲜蔬菜和瓜果,喝一些搭配丰富的粥来补充营养,配丰富的食材来补充营养,喝粥要比单纯的喝水好处多,配丰富的食材来补充营养。夏天,常喝这7种粥,营养滋润又祛湿,清热解暑健脾胃,老少皆宜。接下来,我把这7道蒸菜的详细做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

【7种粥】

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(1)

【绿豆南瓜汤】

食材:贝贝南瓜1个、绿豆小半碗、红枣14颗、老冰糖1块、

做法:1、需要的食材准备好,(没有贝贝南瓜用老南瓜也可以),绿豆清洗干净,放入在清水中浸泡2个小时,泡发后绿豆已经有些胀发,煮起来节省时间。

2、贝贝南瓜不用削皮,再用勺子挖掉瓤,清洗干净,将其切成稍微小一点的块,装入盘中待用。

3、砂锅放入适量清水,将浸泡好的绿豆,洗净的红枣一起倒入冷水中,大火煮沸转为小火继续慢慢煮,差不多煮20分钟,绿豆被煮开花了。

4、将切好的南瓜块,放入在锅中继续小火慢煮,煮10分钟的时间,南瓜煮熟了,加上点冰糖,煮至冰糖融化关火,放凉后即可食用。

5、天热常喝这汤,营养清热又消暑,简单方便,香甜好喝。

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(2)

【蔬菜粥】

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(3)

食材:西蓝花1小朵、胡萝卜半根、盐适量。

做法:1、大米洗净浸泡2小时,提前泡好的大米倒入锅中加适量水,中火熬煮半个小时。

2、准备西蓝花,胡萝卜洗净,西蓝花切小朵,胡萝卜切成小颗粒。

3、锅中烧水,滴几滴油,煮沸,放入西蓝花烫至断生捞出过遍凉开水,控干水分,切成小颗粒。

4、大米熬煮半个小时,熬煮粘稠,倒入胡萝卜颗粒,煮5分钟,煮断生。

5、最后加入西蓝花颗粒,加适量盐,搅拌均匀即可,浓稠鲜香,简单快捷,营养又健康。

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(4)

【紫薯粥】

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(5)

食材:大米小半碗、糯米小半碗、紫薯一个、白醋几滴。

做法:1、糯米,大米洗干净,放入锅中,加水至锅的2/3,煮至水开后开小火,大概十分钟。

2、紫薯洗净去皮切成小块。

3、锅里的粥米煮稍微开花,将紫薯块放进去。

4、大火煮开,这个时候汤是蓝色的,紫薯含有花青素,花青素一遇到氧化就会变成蓝色,另外又因为紫薯含有碘,而粥则含有淀粉,淀粉碰上了碘也会变成蓝色的,所以我们煮紫薯粥煮出来的颜色是蓝色,是正常的,可以放心食用,可以在煮粥的时候滴入几滴柠檬汁或者白醋,紫薯粥慢慢变成粉紫色了。

5、煮至粘稠,紫薯软烂即可,喜欢更甜口味的朋友也可以在煮粥时加入适量白糖或冰糖,变成紫薯冰糖米粥了。

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(6)

【菠菜花生粥】

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(7)

食材:花生小半碗、大米多半碗、菠菜几根、盐1勺、香油少量。

做法:花生洗净后浸泡半个小时左右,(大米也可以洗净浸泡半个小时)。

2、菠菜洗净,焯水1分钟捞出,过凉水,用手攥干水分,切成小段。

3、装入碗中,加少量盐,少量香油拌匀腌制一会。

4、锅里加适量清水的水烧开,倒入大米,大米再次煮开后,加入泡好的花生。

5、小火煮至40分钟左右,(大家可以用砂锅煲粥喝味道更好了。),然后加入菠菜碎,再煮1分钟即可,如果觉得味道太淡,可以适量再加少量盐。

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(8)

【杂粮养生粥】

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(9)

食材:小南瓜1个、荸荠12个、黑米1把、红米1把、清水适量。

做法:1、黑米红米泡清洗干净,用水浸泡半小时就行,这样容易煮透。

2、小南瓜洗净去皮,切成小块,荸荠洗净削掉表面的紫色皮,大点的可以切成两半。

3、锅里放足量的水,将红米和黑米,一起倒入锅中,搅拌几下,用大火煮开。

4、大火水烧开后转小火,煮到黑红米煮开花,放入南瓜,荸荠块继续煮。

5、熬煮10分钟,中间搅拌几次,南瓜熟透,粥浓稠即可,喜欢再甜一些的话,可以放1块冰糖煮至融化,味道会更好。

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(10)

【绿豆麦仁粥】

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(11)

食材:绿豆半碗、麦仁半碗、红枣几颗、冰糖适量。

做法:1、先将麦仁淘净后提前用清水浸泡1个小时。

2、煮一锅水,放入麦仁,麦仁不容易烂要先煮,煮上半个小时,加入绿豆。

3、 煮至绿豆开花,加入冰糖,红枣,一直煮到软烂(要小火煮噢!不然水会干的)。

4、 香香糯糯,有嚼劲,我和女儿都超爱吃的。

5、条件允许的情况下,可以将绿豆浸泡后放入冰箱冷冻、之后在煮、比直接煮熟的更快、省时省力。

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(12)

【板栗莲子粥】

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(13)

食材:板栗1把、黑米1把、玉米粒1小把、糯米1把、莲子1把、冰糖1块。

做法:1、准备好新鲜板栗,放在锅里水煮5分钟,这样煮出来的板栗会好剥点。

2、莲子用温水泡片刻洗净,去掉莲心,准备黑米,玉米粒,糯米混合洗净,冰糖备好。

3、将糯米和黑米,玉米粒莲子一起倒入锅中,加适量清水。

4、大火烧开转小火熬煮10分钟,加入板栗熬煮,中间搅拌几次,防止糊锅。

5、小火熬20分左右粥开始出现粘稠,放入冰糖,开始用勺子一个方向不停搅动,熬煮至冰糖融化即可。

6、闻到一阵阵板栗的浓郁香味,尝一口煮好的粥,味道清香,口感糯香,稠乎乎的粥喝一口让人精神满满。

秋冬适合做什么养生粥(夏天常喝这7种粥)(14)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页