减脂牛肉汤做法（这道人见人爱的美味竟然能减肥）

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减脂牛肉汤做法

说起麻辣烫，还真是让我又爱又恨，爱它的食材丰富、汤头浓郁，却又恨它的高热量。所以很多人认为麻辣烫是垃圾食品，减肥的时候避之不及。但我最近才发现，只要掌握好正确的用料，麻辣烫特别适合减肥来吃，大家可能不相信，那我下面就跟大家仔细分析一下。 1、麻辣烫里面有丰富的蔬菜，满足了我们每日需要的各种维生素、矿物质等营养素，而且热量低、膳食纤维丰富，饱腹感强还能帮助我们排便。 2、麻辣烫里的主食一般有冷面、牛筋面、粉类、玉米、土豆、地瓜等，可谓粗细结合，还有少量薯类，非常符合《中国居民膳食指南》对主食摄入的建议。 《中国居民膳食指南》中建议：每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。 一般店里麻辣烫存在的不足： 1、各种丸子热量高、成分不明。上面咱们说了，麻辣烫里的蔬菜和主食满足了健康饮食的需求（减脂餐），但还缺少一些蛋白质，不要以为各种丸子能帮助你补充蛋白质了，里面没有什么肉的成分，基本都是面粉加一些香料制成的，最好不要吃。 2、汤底、调料热量高。造成麻辣烫高热量的元凶，就是它的汤底和调料了，骨汤里有很多的油脂，却没有多少营养。为了调味而添加的辣椒油、麻油、芝麻酱都是热量极高的食物，有了它们，想不胖都难。 3、盐分含量过高。大家其实应该能够发现，在外面吃的食物都会有多盐、多味精的情况，这样才会让你觉得食物好吃。麻辣烫尤其存在这个问题，吃过之后就会拼命的喝水，摄入过多的盐分不仅会造成身体水肿、体重增加，还对健康很不利。 今天我就分享一个做麻辣烫的配方，不仅步骤简单、热量低，味道更是堪比杨国福。 食材： 蔬菜250g（约55大卡）：油麦菜、娃娃菜、金针菇、香菇、木耳、西兰花（选择自己喜欢的就好，热量都比较低，种类多一些营养更丰富） 魔芋丝40g（约7大卡） 、干豆腐丝20g（约52大卡）、玉米70g（约50大卡）、虾仁50g（约100大卡）、意面30g（约30大卡） 调料：葱段、蒜瓣、辣椒、姜片、香叶、桂皮、八角 底料：纯牛奶200g、辣椒面、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、食盐 做法： 1、锅中倒入煮菜的清水，放入“调料”，大火煮沸后转小火再加热10分钟。 2、这时候准备底料，碗中倒入200g纯牛奶，再加入1小勺辣椒面、1小勺孜然粉、1小勺五香粉、2小勺生抽、1小勺老抽、适量食盐搅拌均匀备用。 3、捞出锅中的调料，依次下入需要煮的食材，先下入不好熟的食材（如意面、娃娃菜），最后下入绿叶菜。 4、食材快煮好的时候，用勺子舀出锅中多余的水，只留一点就可以，这样做出来的汤会比较浓郁。 5、倒入步骤2调好的汤底，煮沸即可盛出来了。 喜欢的小伙伴可以赶快做起来，当然如果没有忌嘴顾虑也可以看看下面其它豆友们的做法自制网红麻辣烫?麻辣烫麻辣烫 | 味蕾时光简易版人气串【麻辣烫】（养生壶版）麻辣烫——家庭版自制小火锅笔记,