性价比超高的老牌宝藏火锅店推荐（人均90下午6点30就排队）

就像人的性格一样，每个城市也有每个城市的特性，如果让我用一个形容词来形容郑州的话，我想应该是包容。这座低调的同时又快速发展着的新一线城市，汇集了超过1000万来自五湖四海的朋友，也汇集了来自全国各地的美食。

今天我们要去打卡的目的地就是一家开在郑州的来自四川成都的武侠主题风格火锅店，名字叫做蜀大侠。这个品牌近一两年间在全国各省市已经开了超过100家店，赵丽颖，梁朝伟，吴磊等明星都有来这家的连锁店吃饭打卡过。既然如此，这家店有什么特色，是否真的好吃呢？快跟随大白一起去看看吧！

蜀大侠火锅

来到这家位于花园路与东风路交汇处，临近正弘城商场的火锅店之后，映入眼帘的是充满武侠风格的大门和穿着古代武侠风格服装的工作人员，看来这武侠主题火锅店确实名副其实。可没曾想门口负责接待的工作人员告诉我们要排队叫号，这才刚到晚上6点半啊，竟然都排上队了，生意是真的好。

武侠主题火锅店

好在我们到的早，排了一个2号，等了十分钟左右就进去了。进门一块大石碑上面写着侠客行三个字，让人感觉就像金庸小说里大侠们登岛的桥段，顿时让人豪气万丈。

店里生意火爆

进了店之后，到处都是古代江湖客栈风格的装修和装饰，有点想象中龙门客栈那种味道。店里生意火爆，坐得满满当当的。找了桌子坐下，看了看菜单，菜的价格都不算便宜，点了几个招牌菜和推荐锅底，然后就等着上菜。

龙头造型的锅底

不一会咱们要的牛油加菌汤的鸳鸯锅底就上来了，锅两边有2个造型霸气的龙头，这个造型目前还是挺少见的，我也只在蜀江龙火锅也见过1次。总的来说这家店面子上的功夫是挺足的，就是不知道东西好吃不好吃，作为一个始终把吃放在第一位的吃货，如果不好吃的话大白可是会实话实说的。

神仙肥牛和手打香菜丸等10个菜

不一会儿菜就上齐了，要了招牌菜花千骨，还有神仙肥牛和手打香菜丸等一共10个菜，看着满满当当一大桌真是开心，这就开吃吧！

花千骨其实就是经过腌制的麻辣排骨，需要煮的时间比较长，口味是偏辣的，瘦肉比较多，吃起来还会有脆骨的感觉，比较符合我的口味，这个菜我觉得不错。再说一下鸳鸯锅底，菌汤的我觉得味道还可以，但不是十分惊艳，而牛油辣锅吃起来也是平平无奇，这让我这个爱吃辣锅的吃货有些失望，毕竟我觉得好的锅底对于一顿火锅还是挺重要的。

会冒烟的神仙肥牛

神仙肥牛这道菜可就太好看了，肥瘦相间的肥牛切片围着一个碗，碗里放了干冰之类的东西，一直在间歇性的冒着一团团的白烟，看着就像火山喷发一样。吃起来也不错，就是量有点少，肥牛也很薄，比花千骨好看，但是吃起来差上那么一点。

吃了很多肉之后，来一颗手打香菜丸是非常解腻的，蜀大侠的手打香菜丸下面都垫的有一片胡萝卜，造型美观。吃起来香菜的味道浓厚，分量也可以，这道菜我也挺喜欢的。其他的菜比如脆皮肠，蟹肉棒等吃起来都是没什么出彩的地方。

吃喝玩乐跟我走

做个探店总结，这家店位于郑州金水区花园路与东风路交汇处正弘城附近，叫蜀大侠火锅，亮点是武侠风格主题的装修和装饰，正常情况下人均要90元左右，还是偏贵的。今天点了花千骨，神仙肥牛，手打香菜丸，蟹肉棒和脆皮肠等10个菜，参加活动之后大白花了99元，花千骨，手打香菜丸这两个味道不错，其他的菜包括锅底吃着都没有很出众，总体来说形式偏大于内容，武侠风格的装修布景比菜品的亮点要多，适合年轻人之间的情侣聚餐和同事聚餐。

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