绿茶好的绿茶外观色泽鲜绿（明前春茶一口吞下春天）

中国，是茶的国度，更是绿茶的国度。绿茶作为中国茶叶市场占比最大的茶类，产地几乎遍布所有主要茶区，更以上市时间早，成为众多茶友心中无可取代的“品味春天的味道”之首选。

一、明前头采绿茶——春天的味道

春天来了，各大产区的头采绿茶已经陆续上市或已开启预售，很多茶友也开始按捺不住内心的冲动，来迎接2023年第一口鲜爽。说到春天的味道，首当其冲必须是绿茶，作为国内消耗量最大的茶叶品类，绿茶自古便是文人雅士达官贵人的最爱。在各种版本的中国十大名茶里，绿茶也一直占据绝对优势。

绿茶，讲究的是鲜爽，而绝大多数绿茶，都讲究“明前茶”的珍贵。“明前茶”、“雨前茶”都是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

24节气是中国传统文化的重要组成部分，在中国传统农历中，每隔15天为一节气，24节气是中国古代用来指导农事活动的重要依据。放到如今通行的“阳历”来对照，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。

清明节的翁家山茶园（2021）

追求明前早春茶的习惯来自于古时。数百年前，专供皇室的贡茶求早求珍，必须要先采完贡茶之后才能采制普通百姓品饮的茶，这是皇家的权威。

在古时候，人们把春茶划分为“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三种。

社前，是指春社前，社日一般在“立春”后的41天至50天之间，大约在春分时节（3月20日前后）。

火前，也就是清明节前（古时讲究清明前三天不可用火，因此清明节前一天又叫“寒食节”）；

雨前，也就是谷雨节气之前了，算是春茶里比较晚一些，也相对便宜一些的茶。

白居易有句诗“红纸一封书后信，绿芽十片火前春”，里面的“火前春”，便是指他的四川朋友赠送给他的蜀地产明前春茶。

唐代以蜀茶为重，一是距离国都长安不远，二是蜀茶文化久远，且茶树资源丰富，三是茶树发芽采制时间较早，直到今日，国内绿茶最早开采上市的茶区，也是四川茶区，比江浙闽粤更要早一些。因此市场上用早春川茶冒充龙井碧螺春等茶的现象也普遍存在，购买时需小心提防。

四川茶源——雅安蒙顶山（图片来自网络，侵删）

茶叶的采制时间跟地理位置、海拔高度、气候气象、茶树品种、茶园土壤等等多个因素相关，其中有固定因素，也有可变因素。从地理位置上讲，纬度越低（靠近赤道）的茶区发芽相对越早，从海拔上说，越是海拔低的茶区发芽相对越早，从茶园生态环境来说，越是水分充足土壤肥沃的茶园发芽相对越早，从气候气象方面来说，有时候春寒严重，回温较晚，则可能整个采茶季都要推迟数日，所以我们在民间经常会听到百姓讲“今年春天来的晚”或“今年春天来的早”等说法，便是此方面原因。

因此，也希望大家对“明前茶”的概念能够保持客观理智的对待，不是所有明前茶都一定要很贵，也不是说“非明前茶”就代表是不好的茶，有些茶品本身就不具备明前采摘的条件，比如山东的日照绿茶，任谁也求而不得。

中国的绿茶版图都无比庞大，简单一篇文章难以涵盖。本篇仅从大家最耳熟能详的名优绿茶中，做一些基础介绍和推荐，挂一漏万在所难免，权当抛砖引玉。如有你最爱的那款茶未能列入推荐，也欢迎各位茶友在评论区推荐给大家。

二、名优绿茶推荐

关于绿茶的基础常识、制作工艺等，这里就不再赘述了，直奔主题吧。

1、西湖龙井（核心产区：浙江杭州龙井村）

作为中国人，即便不喝茶的人也很少会没听过“西湖龙井”的大名，作为中国十大名茶中毋庸置疑的头名老大，影响深远，更是历史上无数名流雅士追求的上品，再加上网红帝王乾隆爷的加持，“国茶第一”的位置几乎无法撼动。

龙井茶三大产区

不是所有的“龙井茶”都能叫“西湖龙井”。

龙井茶是浙江省着力打造的区域公共品牌，法定产区分布在杭州、绍兴、金华和台州下的18个县，并按历史渊源和便于管理分为三个产区：西湖产区、钱塘产区和越州产区。其中西湖产区是核心产区之一，也只有西湖产区范围内所产龙井茶可以称之为“西湖龙井”，其他产区只能成为“龙井茶”或“越州龙井”或“钱塘龙井”。

西湖龙井

西湖产区是西湖龙井核心产区，即“杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域，是西湖龙井茶地理标志产品保护范围，其中又分为一级产区和二级产区：一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，也就是西湖风景名胜区范围内的部分，而乾隆御赐的著名“御茶十八棵”便是在狮峰山的胡公庙；二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井，如，龙坞、转塘、留下、双浦等地。龙井茶品种有群体种和龙井43，群体种在香气和滋味上要优于龙井43（但市面上很多龙井茶用“乌牛早”冒充），最好的龙井茶讲究明前采摘，一般在3月中旬便开始陆续采制。西湖龙井按产地和品质可分为精品、特级、一级、二级、三级，具体分级标准可参考GH/T1115-2015。

西湖龙井代表性品牌有：“西湖牌”（杭州茶厂，新中国最早的一批国营茶厂之一）、“狮峰牌”（浙茶集团下属品牌）、“贡牌”（品牌归属杭州西湖龙井茶叶有限公司，创始人是第一批中国制茶大师戚国伟）、“卢正浩”（知名龙井茶品牌）等。

2、洞庭碧螺春（核心产区：江苏苏州洞庭山）

洞庭碧螺春，历史上又称“吓煞人香”，是绿茶界唯一可以与西湖龙井比肩的历史名茶，由康熙帝赐名“碧螺春“。

碧螺春的核心产地为苏州吴中区东山镇和金庭镇两个行政区（太湖之东、西洞庭山和临近的茶区）。洞庭碧螺春的树种以当地群体小叶种为主，采用“茶果间作”方式种植，茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，因此碧螺春有天然的花香果味。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春的国家标准要求其水分含量在7.5%以下。高等级的洞庭碧螺春，要求芽长1.6～2.0厘米，每斤干茶需要茶芽5-7万个，需要繁重的采摘和筛选，人工投入高，相应的售价也偏高。在国标GB/T 18957—2008中，洞庭碧螺春的等级分五等：“按产品质量分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级”，也就是本地茶农常说的特一、特二、一级、二级、三级，不同等级价格差异巨大。在选购时一定要看清楚，尤其要认真看一下产品包装上有没有执行的标准号，确认一下是国家标准、行业标准还是企业标准。切不可被一些企业所谓的“极品、臻品、精品”等非正规分级给蒙蔽了。

洞庭碧螺春比较知名的品牌有“碧螺牌”（东山茶厂，最早生产洞庭碧螺春茶的厂家之一）、“三万昌”（苏州茶业老字号，创始于清朝咸丰年间）、“咏萌”（西山茶厂，与东山茶厂同为国营茶厂）等。

选购茶叶过程中，无论是碧螺春，还是其他绿茶或其他茶类，都要时刻谨记两句话：

①茶的品质决定茶的等级，茶的等级决定茶的价格。

②买茶如果看等级，国家标准相对企业标准更统一。

3、黄山毛峰（核心产区：安徽黄山）

黄山毛峰是安徽省代表性名茶，也是长期霸榜“中国十大名茶”的存在之一，产地在安徽省黄山、歙县、休宁一带，其中公认以富溪乡等地的出品为最优。

由清代光绪年间由谢裕大茶庄所创制。适合制作黄山毛峰的茶树品种有“黄山大叶种”、“祁门储叶种”（也是祁红的制作原料）等茶树品种。一般清明前后开采，到谷雨前后结束。

黄山毛峰外形细嫩稍卷，形如“雀舌”，芽似“尖峰”，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），其汤色清碧微黄、滋味甘醇、韵味深长。

黄山毛峰

黄山毛峰分六个等级：特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。特级黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形特征。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

黄山毛峰第一推荐品牌是“谢裕大”（百年老字号，品牌创始人谢正安是“黄山毛峰”创制者，国家重点龙头企业，国内首家新三板挂牌茶企），此外“老谢家茶”（创始人谢四十是黄山毛峰制作技艺国家级非遗传承人）、“新安源”（主打国外市场，主做有机茶，连续22年荣获欧盟有机茶认证）等也可以推荐选购。

4、太平猴魁（核心产区：安徽黄山黄山区）

太平猴魁，同样是中国十大名茶榜单常驻嘉宾之一，是“尖茶”中的典型代表。因产于“太平县”（现已更名为黄山市黄山区）猴坑一带，且为“尖茶魁首”而得名（业界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身）。目前太平猴魁的主要产区分布在安徽省黄山市黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，其中以核心茶区新明乡的猴坑、猴岗、颜家为最优。

太平猴魁

太平猴魁茶叶外形独特，扁平挺直，两叶抱芽，自然舒展，全身披白毫，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

制作太平猴魁的主要茶树品种为柿大茶品种，叶大芽粗壮。如果用其他品种茶树鲜叶制作就不能称为猴魁，而称为“太平魁尖”。太平猴魁的采摘从谷雨前后开始，到立夏结束，采摘标准是一芽三叶。

太平猴魁的分级，按传统划分方法，猴魁为最上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等级别。按现代国标划分，则可分为：极品、特级、一级、二级、三级，共五个级别。

猴魁的滋味口感，则是幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，品饮高品质猴魁会有独特的“猴韵”。

太平猴魁品牌首推“猴坑”（中华老字号，创始人方继凡是太平猴魁国家级非遗传承人，太平猴魁国标制定者），其次是“六百里”（猴坑地区基地规模最大、产量最高的企业）、“谢裕大”等。

6、六安瓜片（核心产区：安徽六安市）

六安瓜片，是独具特色的传统名优绿茶之一，是绿茶中的特种茶，国家级历史名茶。六安瓜片茶的奇特之处在于其茶不带芽，不含梗，由纯叶片制成。

六安瓜片叶底

六安瓜片主产于六安市大别山一带（主要在裕安区、金寨和霍山两县毗邻山区和低山丘陵），分内山瓜片（淠水上游、齐头山周围的金寨，裕安等地所产）和外山瓜片（其余产地所产）两个产区。

六安瓜片的采摘期通常在谷雨前后至小满前，加工工艺比较特殊，简单可划分为：摊凉，生锅，熟锅，毛火，小火，回疲，拉老火等环节，其中“拉老火”是六安瓜片最特色的工艺环节，也是形成对六安瓜片茶香高味醇的关键工序，需特别讲究。因其为“无芽无梗”的叶茶，口味上不像其它绿茶一样讲究明前茶的“新”和“嫩”。

按照茶叶等级由高至低，可分为精品级、特一级、特二级、一级、二级。

六安瓜片

六安瓜片的第一品牌是“徽六”（“中华老字号”瓜片茶企），此外“谢裕大”（百年老字号，农业部国家重点龙头企业，国内首家新三板挂牌茶企）、“一笑堂”（核心产区蝙蝠洞注册商标，定位高端）等均可对比选购。

7、安吉白茶（核心产区：浙江湖州安吉）

安吉白茶，原产地在浙江省湖州市安吉县，国家地理标志产品，其所用茶树“白叶一号”为茶树变种，由叶片变异白化的野生白叶茶种培育而成，因鲜叶嫩芽时期呈纯白色，“春老”时变为白绿相间的花叶，至入夏才变回全绿色，在所有茶树品种中极具个性。

安吉白茶，属于近几年才破圈成功的后起之秀，也有不少新手茶友被其名称所误导当作白茶购买，当然现在大多数茶友已经不会再犯这种“低级失误”了，但安吉白茶也“因祸得福”受到越来越多茶友的喜爱。

安吉白茶（凤形）

安吉白茶在外形上主要可以分为“龙形”和“凤形”两种，市场上以凤形尤其受到茶友欢迎。也有一些企业采用创新工艺，生产出兰花形、螺形等形状产品。

安吉白茶最为人称道的是其高人一等的“鲜爽感”，根源在于其内含物质中“氨基酸”含量远高于其他茶叶品种数倍之多，因其“鲜”，也被很多茶友送一绰号“茶中鸡精”，也算是别具一格。

安吉白茶的采摘期主要集中于3月中下旬到4月中下旬之间，可以按采摘季节分为“明前精品”、“明前特级”、“明前一级”、“雨前特级”、“雨前一级”等，也可按国标分为四个级别：精品，特级，一级， 二级。

安吉白茶知名品牌首推“宋茗”（省级龙头企业，独创兰花形安吉白茶）、“极白”（安吉白茶头部品牌，拥有核心产区茶园）等。

8、信阳毛尖（核心产区：河南信阳市）

信阳毛尖，又称豫毛峰，中国十大名茶之一，早在唐代便有记载，到宋代，徽宗赵佶在《大观茶论》中把信阳茶列为名茶，于民国初年正式命名为“信阳毛尖”。2017年中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名，仅次于“西湖龙井”。

信阳毛尖的主要产地分布在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县，其中优质毛尖的核心产区为：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。

据信阳毛尖国家标准（GB/T22737-2008)规定，信阳毛尖茶以其鲜叶采摘期和质量分为：珍品、特级、一级、二级、三级、四级。

信阳毛尖

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。茶汤口感滋味则是“香高持久，滋味浓醇，回甘生津”，汤色明亮清澈。茶友中很多对信阳毛尖戏称为“小浑淡”或“大浑淡”，更多是因为冲泡方法不得当，茶毫丰富导致茶汤较浑浊之故。

信阳毛尖知名品牌首推“龙潭”（中国驰名商标，信阳毛尖集团核心品牌，初期主打高端，现已涵盖高中低价位，口碑很好）、“文新”（行业头部品牌之一，省级龙头企业，创始人刘文新是信阳毛尖非遗传承人）、“仰天雪绿”（省级地方名茶，河南省十大名茶之一）、“五云村”等。

9、恩施玉露（产地：湖北恩施）

恩施玉露，又称“玉绿”，湖北恩施的国家地理标志产品，是带有一点“传奇”色彩的特种绿茶，也是中国目前仅存的保持中国传统“蒸青”工艺的绿茶，与承袭自中国唐代的日本玉露茶有异曲同工之处，但本质上并不相同，各有特色。

恩施玉露的核心产区在恩施州南部的芭蕉乡及东郊的五峰山。一般在清明前开采，到谷雨前结束，要求采摘叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶的鲜叶为原料。

恩施玉露

湖北恩施的硒矿蕴藏量居世界第一，因此恩施玉露内含物质中“硒”的含量较高，被称为“富硒茶”。特级恩施玉露要求形似松针、色泽翠绿，茶汤清香持久，滋味鲜爽且有回甘。

恩施玉露知名品牌首推“芭蕉”（品牌归属为润邦茶业，省级龙头企业，最早研发蒸青针形绿茶工艺），此外还可以对比选购“立早”（三大“恩施玉露制作技艺”传承基地之一）和“亲稀源”（创始人蒋子祥师从恩施玉露泰斗杨胜伟）等品牌。上述三个品牌企业便是“恩施玉露制作技艺”三大传承基地。

10、庐山云雾（核心产区：江西九江庐山风景区）

庐山云雾茶，始于东汉时期，宋代列为“贡茶”，是中国历史名茶之一，品质优异，但近些年各地名茶在当地政府的推动下，品牌营销风起云涌，价格也节节攀升，而庐山云雾却一直不声不响，像一个没落的贵族。

庐山云雾茶主要产区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，因海拔较高，水汽蒸腾而形成云雾，常年云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多，因此升温较迟，茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初方可采摘制作。

庐山云雾

茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，有“色香幽细比兰花”的说法。

庐山云雾茶主要品牌首推“公和厚”（当地知名茶企，市级龙头企业，原产地有茶园，知名度最高）、其次是“庐山牌”（属于庐山农垦茶叶有限公司，拥有原产地茶园基地3000亩）等可供选购，但庐山云雾近年名声下落，并无太多茶企生产推广。

中国绿茶产地众多，各地名茶更是数不胜数，远不止上述10款，其他诸如：都匀毛尖、古丈毛尖、峨眉雪芽、蒙顶甘露、休宁松萝、舒城兰花、顾渚紫笋、径山茶、金坛雀舌、安化松针、湄潭翠芽、午子仙毫、永川秀芽……等等都是盛名在外，但限于篇幅，就不一一细解了。

既然说到选购推荐，还想跟大家分享一下我个人对选择品牌茶的一点不成熟认知。

三、如何看待茶叶品牌与绿茶分级

大多数茶友购买茶叶（包括绿茶），主要是两个参考标准：品牌（大众品牌、小众品牌、专业品牌等）、产区（泛产区、大产区、主要产区、核心产区等）。

有人更看重品牌，有自己长期信赖的品牌，且对自己喜欢的品牌推出的任何产品都会优先考虑。也有人更注重产区和品质，并不太在意品牌，只要产地正宗，工艺到位，便可纳入考虑范围。前者更适合刚入门的茶友，后者更适合资深茶友，因为能从不同产区中辨别真伪优劣（尤其是在产地乱标、虚标严重的行业现状下），不是随便一个小白茶友可以搞定的，需要有较可靠的购买渠道和茶友圈子。

有人可能会说“不怕，我认识茶商”。

但“认识茶商”跟“认识可靠的茶商”是两个概念。

想认识茶商很简单，随便去逛一下茶叶店或者茶叶城，认识几十个茶商都不在话下，但是否靠谱，真的需要时间来判断，除非你表哥就是专业卖茶的。

1、先说品牌。

就绿茶为例，几乎每个名优绿茶品种都有一个或多个龙头品牌，有的品牌主打一两个品种（比如谢裕大主打黄山毛峰、碧螺牌主打碧螺春，竹叶青主打峨眉高山绿茶，等），有的品牌则兼收并蓄全面开花（比如吴裕泰涉及各种绿茶以及花茶，中茶则几乎涉及全部六大茶类，等），但原则上来说，每个绿茶产品都会有一个或数个专业且专注的代表性品牌，比如说到“黄山毛峰”很多茶友的第一个想到的品牌就是“谢裕大”，说到“都匀毛尖”，第一个想到的品牌就是“贵天下”，等等。追求“大而全”的品牌，通常来说约等于什么都做的比较一般。

近些年，电商平台及直播平台爆发，也因此催生了很多新生品牌，也就是所谓的“淘品牌”“抖品牌”，甚至“拼品牌”等，借助“投流”、“广告营销”、“直通车”等各种手段收获了极大的销量，当然其中不乏品质过硬的品牌，但更多的是鱼目混珠、以次充好、品行不端的品牌，借“极端低价”俘获市场和用户，如果不是特别了解的情况下，还是优先选择传统大品牌为佳。

2、再说标准分级。

中国六大茶类中，尤以绿茶最为庞杂，不论是制作工艺，还是种植产区，丰富度都远超其他茶类，同为绿茶，不同地区之间的制作工艺和分级标准可能天差地别。在选购茶品的时候，除了“品牌”、“产地”等因素，更要注意分级，在“级别”和“价格”之间寻求一个自己可以接受的平衡点。

大品牌也会有“低等级”茶叶来迎合市场大众走量以获取利润，当然大品牌的低等级产品可能很难让我们真正感受到一款“名优茶”应有的口感水平。但是我们也应该理解，作为一个具备一定规模的茶企来说，只靠顶级高价茶是很难持续生存的。在选购过程中，如果只是少量尝鲜，建议尽量选择高等级（当然价格也会相应高一些），如果当作日常口粮，则可以适当选择低一些的等级，价格更实惠。

如果想真切感受一款名优茶品的品质，就尽量付出“高品质”相相应的价格吧。想花很少的钱，去买到超高品质，从市场经济运行的客观规律角度来讲，是不现实的。当然，如果预算确实有限，也可以选择“尽量小”的包装规格。

说回分级，绿茶分级又可分为“大宗绿茶”及“名优绿茶”分级。

实在太多，仅供参考，不继续列举了。

四、附录：中国绿茶大观

绿茶作为中国的主要茶类，地位超然，产量常年位居六大茶类之首，产量超过其它茶类产量的总和。

绿茶产地极为广泛，北到山东、陕西，南到海南，都盛产绿茶，几乎涵盖了所有产茶省份产区。除了大家耳熟能详的一些名茶之外，还有很多小产区茶，产量可能不大，产地之外区域也鲜有销售，但品质口感也各有特色，值得尝试。在能买到正品的前提下，尤其到某个地方旅游或者出差的时候，可以询当地朋友介绍可靠渠道买一点尝试一下。

下面简单罗列一下各省所产绿茶，但肯定不全，仅供大家参考。如有遗漏或其他推荐，欢迎大家在评论区补充。

1、浙江：西湖龙井、安吉白茶、顾渚紫笋、径山茶、开化龙顶、安吉白片、惠明茶、日铸雪芽、雁荡毛峰茶、平水珠茶、天尊贡芽、泉岗辉白、婺州举岩、鸠坑毛尖、双龙银针、江山绿牡丹、建德苞茶、天目青顶、雁荡毛峰、东白春芽、太白顶芽、普陀佛茶、华顶云雾茶、兰溪毛峰、千岛玉叶、清溪玉芽、余姚瀑布茶、遂昌银猴、仙居碧绿、松阳银猴、磐安云峰茶、临海蟠毫茶等。

2、安徽：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、岳西翠兰、涌溪火青、休宁松萝、老竹大方、敬亭绿雪、齐山翠眉、九华毛峰、舒城兰花、天柱剑毫、黄山银钩、泾县特尖等。

3、江西：庐山云雾、婺源绿茶、婺源茗眉、眉茶（浙江、安徽、江西三省交界处产）、狗牯脑、景德镇得雨活茶、上饶白眉、双井绿、井岗翠绿、小布岩茶、麻姑茶、瑞州黄檗茶、龙舞茶、新江羽绒茶、周打铁茶、九龙茶、山谷翠绿、雪峰毛尖、通天岩茶、窝坑茶、云林茶、攒林茶等。

4、江苏：洞庭碧螺春、南京雨花茶、无锡毫茶、金坛雀舌、前峰雪莲、南山寿眉、梅龙茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺茶、花果山云雾茶、荆溪云片等。

5、湖南：白马毛尖、安化松针、高桥银峰、碣滩茶、岳麓毛尖、东湖银毫、桂东玲珑茶、古丈毛尖、狮口银芽、湘波绿、河西圆茶、五盖山米茶、郴州碧云、黄竹白毫、江华毛尖、韶峰茶、官庄毛尖、牛抵茶、南岳云雾茶等。

6、四川：峨眉竹叶青、峨眉雪芽、峨眉毛峰、蒙顶甘露、蒙顶茶、文君嫩绿、青坡雪芽、宝顶绿茶、峨蕊等。

7、湖北：恩施玉露、松峰绿茶、仙人掌茶、峡州碧峰、车云山毛尖（湖北与河南两省交界的桐柏山区）、双桥毛尖、龟山岩绿、金水翠峰、水仙茸勾茶、隆中茶等。

8、云南：宝洪茶、南糯白毫、云海白毫、蒸酶茶、化佛茶、大关翠华茶、苍山雪绿、墨江云针、绿春玛玉茶、滇青等。

9、广西：桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云雾、凌云白毫，等。

10、贵州：都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义毛峰、贵定云雾茶、湄江翠片、贵州绿宝石等。

11、陕西：陕南绿茶、午子仙毫、秦巴雾毫、紫阳毛尖、汉水银梭等。

12、河南：信阳毛尖、仰天雪绿等。

13、山东：日照绿茶、崂山绿茶、崂山云峰茶等。

14、福建：南安石亭绿、天山绿茶、七境堂绿茶、龙岩斜背茶、莲心茶。

15、重庆：永川秀芽、巴南银针、金佛玉翠、大足松茗茶等。

16、广东：古劳茶、客家炒绿、白毛茶（仁化、乐昌、乳源等地产）、新兴象窝禅茶等。

最后的声明

最后，简单声明一下，虽然绿茶并非我最了解的茶类，但这么多年下来，也算有一定的认知，文中难免有错误或疏漏，还请各位大神在评论区指正。

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