包粽子的粽叶一般是什么 端午节包粽子用的粽叶

吃了这么多年的粽子，你可知道粽叶是什么叶吗？见过粽叶树吗？农夫小时候一直以为粽叶是竹子叶子，可是也没见过这么大块的竹叶。直到家里种了这种“竹子”之后，才恍然大悟！

粽叶在南方一般都是用箬叶，又名辽叶、辽竹、 簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。

南方人普遍都喜欢用箬叶来包粽子，因为这样包出来的粽子，不但带有粽叶的清香，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。

箬叶除了可以用来包粽子以外，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等。同时，箬竹叶具有药用作用药用价值高，对癌症特有的恶液质具有防治功效。

看，这么大一片，比成人的手掌还要大。再过一段时间就是端午节了，到时候这些叶子也是可以卖钱的哦！

在农村里，这些粽叶都是天然生长的，具有无毒害、无污染的特点，并且还可以年年可采，季季可收。由于这种叶子终年常绿，叶形优美，生长健壮，现在在城里，还成为了很受欢迎的室内绿化植物。

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