最地道的农家菜（10种最地道的豆腐农家菜）

相信大家对豆腐并不陌生，豆腐在我国流传的历史可以说是相当悠久了，营养价值含量高，做法简单，吃起来也很美味。

各个地区对豆腐的见解也有不一样的看法，今天给大家介绍来自全国各地10道美味的豆腐菜品，道道各具特色。

快来评选一下10道特色美味的豆腐里，有没有你心仪的豆腐在里边吧！

1、山东临朐·小葱拌豆腐

小葱拌豆腐打一歇后语，你知道吗？小葱拌豆腐是常见的农家菜传统美食。主要食材是豆腐和小葱，将二者拌在一起，加少量盐和其他调味料即可。

豆腐营养含量极高，做法简单，鲜香爽口，葱郁嫩滑。小葱拌豆腐也是夏天餐桌上常见的一道小菜。

2、四川成都 麻辣豆腐

麻辣豆腐是四川传统家常菜。在国内外远近闻名，是深受人们喜爱的一道美食，此菜是特色麻辣鲜香的菜品。

它是用豆腐，辣椒等食材，经过多道工序烹饪而成的一道经典菜肴。成菜后，麻辣飘香，口感细腻。麻辣豆腐非常具有地方特色风味，你喜欢吃吗？

3、湖南湘西 蒸豆腐

蒸豆腐在人类饮食历史上流传悠久，也是湘西的特色传统小吃。蒸豆腐是用豆浆、鸡蛋等食材蒸制而成的。

色泽光亮，味美奇香，口感Q弹爽口。而且蒸豆腐也倍受全国各地人民的喜爱，其口感软嫩可口，不费牙，受到了老年人的极度好评，老少皆宜。

4、湖南 油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是豆腐界中最具有特色的豆腐，闻起来臭，吃起来特别香。是在小吃摊位上最常见的特色小吃，深受学生党，年轻人的喜爱。

制作完成的油炸臭豆腐外焦里嫩、香辣爽口，百吃不厌，油炸臭豆腐也是湖南传统特色美食小吃之一。

5、浙江绍兴 炖豆腐

炖豆腐是常见的家常菜。最讲究的炖豆腐是浙江做的炖豆腐，做法极为讲究，上好的炖豆腐，炖制的时间越长越好，最好用鸡汤加以炖制，口感将更加鲜嫩。

炖豆腐做法简单，传统家常的炖豆腐是用豆腐、小葱、盐等其他食材炖制而成，炖制完成后，好吃入味，香飘迷人。

6、广东 香煎酿豆腐

香煎酿豆腐是用豆腐、猪肉馅等食材煎制而成。成菜后，色泽黄亮，豆腐和肉的搭配让味道更加鲜美，香而不腻，汁多爽口，可以说是我们用来招待客人的菜肴之一，倍受人们的喜爱和欢迎。

7、四川成都 红烧豆腐

红烧豆腐是一道传统的特色美食，是一道家家常见的大众菜品。

红烧豆腐制作方法有很多种，都是较为简单的一种制作方法，它的主要食材是用豆腐，葱，辣椒等经过精心制作，烧制而成。

红烧豆腐成菜后，色泽红润，豆腐口感脆嫩适口，汤汁鲜美，是居家宴请客人的一道佳肴。

8、湖北恩施 白菜豆腐汤

白菜豆腐汤是餐桌上的常见汤品之一。

它是用白菜和豆腐等煮制而成，口味清淡主要的制作工艺核心在于炖，而且二者都含有丰富的维生素，对人有着极大的好处，最适合在晚上食用。成菜后，口感鲜美，咸淡适中，深受大众的欢迎。

9、四川成都 豆腐鲜虾菌菇汤

豆腐鲜虾菌菇汤是常见的家常菜品之一。这道汤做法简单，更适合人体消化吸收，老少皆宜，它是用虾、豆腐、香菇等食材制作而成。

美味的香菇再配上鲜虾和豆腐，真是一道鲜香十足的菜品，成菜后，色泽白嫩，口感爽滑，鲜香味美，飘香四溢，营养健康。

10、四川成都 糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐是常见的一道家常菜。它是用豆腐，番茄酱，醋等食材烹饪而成的一道美味佳肴。

成菜后，色泽鲜艳，香气十足，酸甜可口，豆腐脆爽嫩香，百吃不厌，深受人们的喜爱和欢迎。

小小的豆腐，集聚了大大的智慧。

以上就是本次给大家来自全国各地10道美味的豆腐菜品，道道各具特色，有没有你喜欢的豆腐做法呢？你喜欢吃的豆腐是怎么做的呢？欢迎在评论区留言~~~