用淀粉炸虾球的做法（怎样用淀粉炸虾球）

主料：虾10只 辅料：黑胡椒适量、海盐适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量 ，我来为大家科普一下关于用淀粉炸虾球的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

用淀粉炸虾球的做法

主料：虾10只。

辅料：黑胡椒适量、海盐适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量。

虾去虾壳洗净备用。

开背，剔除虾线，并在中部剪一个小口。

将虾尾从洞中穿过去。

撒上盐，黑胡椒粉腌渍十分钟。

准备好，蛋液，玉米淀粉，面包糠。

将虾球裹上一层薄薄的玉米淀粉。

蘸蛋液，均匀的裹面包糠。

油锅加热至170度放入虾球炸2-3分钟。

捞出后继续将油加热至180度复炸10秒钟。

装盘即可。