西红柿炒蛋怎么做步骤（西红柿炒蛋的做法介绍）

主料：鸡蛋150克、西红柿300克配料：大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克，我来为大家科普一下关于西红柿炒蛋怎么做步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

西红柿炒蛋怎么做步骤

主料：鸡蛋150克、西红柿300克。配料：大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒；

鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；

西红柿切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；

热锅，放一点油，放西红柿，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。