五谷杂粮和苹果一起煮熟吃（常用苹果和大米煮）

俗话说：“一天一苹果，医生远离我”，苹果是我们在生活中常吃的一种水果，因为它味道甘甜，汁水比较充足，而且苹果在众多水果种类中，它价格也算是比较便宜，所以许多人都喜欢吃。苹果口感清甜爽脆，营养丰富，含有丰富的膳食纤维、苹果酸和人体所需的多种维生素，所以中老年人在日常生活中要经常食用一些苹果，这样可以起到促进肠胃蠕动，缓解便秘的功效。

不光是中老年人，咱们年轻的朋友也要多吃一些苹果，经过一整个冬天的高油脂饮食，我们的身体已经变得非常油腻，体重也如同坐火箭似的，蹭蹭地涨了好几斤，所以在这个时候多食用一些苹果就显得非常重要了，苹果不仅可以清除我们体内的油脂，还可以促进积累在体内的毒素排出。

苹果的好处这么多，但是有些老年人牙齿不太好，所以吃起苹果来也不是那么方便，还有一些小朋友非常抗拒不喜欢吃苹果，所以咱们除了生吃苹果之外，还可以用苹果和大米为家人煮一碗香甜可口、果香浓郁的苹果粥，另外还可以在粥中加入一些喜欢吃的蔬菜或者干果，这样食用起来味道和营养会更加丰富，下面就把具体的做法分享给大家。

所需食材：新鲜苹果1个、铁皮山药1小段、大米适量、胡萝卜1根

操作步骤：1、准备一个新鲜的苹果，许多人在吃苹果时，喜欢把苹果的外皮去除，认为这样更加干净卫生，但是苹果的表皮中也含有大量的营养物质，直接去除扔掉，实在是太可惜了，所以咱们在操作之前，可以用食盐在苹果的表皮用力地搓洗一遍，这样可以去除苹果表皮的细菌和农药残留，然后再用流动的清水冲洗两遍，把黏附在苹果上的食盐冲洗干净，这样就不用再去除苹果皮了。

2、把洗净的苹果先切成细条，然后再顶刀切成小丁。因为苹果丁是直接煮在粥里的，所以不要切得太大，不然会显得特别突兀，非常难看。

3、把胡萝卜按照苹果同样的方法清洗洗净，然后也切成小一点的丁备用，铁棍山药去除外皮后顶刀切成小丁备用。

4、锅内加入适量清水，接着准备适量大米淘洗干净下入锅中，然后把切好的苹果丁、胡萝卜丁和山药丁也一同下入锅中，大火烧开后转中火煮30分钟。

5、到时间后关火，这样一碗做法简单、营养丰富，并带有浓郁果香味的苹果山药粥就煮好了。特别喜欢吃甜的朋友，还可以加入一些白糖或蜂蜜，这样食用起来会更加香甜一些。

小贴士：

1. 苹果的表皮中也含有丰富的营养物质，可以用食盐搓洗，这样就可以去除表皮的细菌和农药残留了。
2. 除了山药和胡萝卜外，也可以放一些其他喜欢吃的蔬菜或干果，例如：南瓜、葡萄干、大枣等等。

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