铁锅小鸡炖土豆家常做法（这样做小鸡炖土豆）

做甚么菜， 我都不太爱好依照他人菜谱去做菜。由于家人口胃比拟怪吧，照他人的菜去做，肯定会很难适百口人的口胃。尤其是这三伏天，嘴馋了，但是家里人都不爱好辣口甜口，并且吃过辣的食品轻易火大、皮肤油脂多。以是我恰当的改进了一下，用自己的烹调方法去做，味口真的超棒，三口人，把一只鸡吃的精光，孩子和老公还把汤汁用来泡饭吃。看着盘子光光的，我偷偷地乐着，满满的成就感、幸福感。

2、锅内烧开水，将鸡肉开水焯烫3分钟，捞出过凉水冲去脏气

3、准备好其余辅料

4、将辅料切洗好备用

5、小马铃薯去掉外皮

6、放入蒸锅蒸煮至筷子能够插出来为止

7、锅预热倒入油温热至六分，放姜丝煎至微焦

8、将鸡块倒入翻炒至鸡肉外面微黄

9、倒入酱油翻3分钟，鸡肉裹色平均锅内有点干锅便可

10、倒入过量的水、干辣椒、花椒、蒜头、八角桂皮慢火炖15分钟阁下

11、鸡肉炖至八分熟，放入蒸过的小马铃薯继承炖

12、放入葱结煮2分钟

13、将葱结夹出弃之，放入红椒块、青椒块煮一分钟，便可关火

小贴士：

1、马铃薯提早蒸煮下再和鸡肉放在一起炖，能够让制品不会黏黏糊糊的。

2、我选的是小马铃薯，如果大马铃薯，能够切成滚刀块

3、我放的这类青椒红椒都是不辣的，能够宁神吃，爱好辣的人能够再多放点辣椒