蘑菇豆腐汤的家常做法（奶油蘑菇汤的做法）

本期四人厨根据时令的食物为大家做了一道传统西餐汤品 ~奶油蘑菇汤~

By 四人厨

用料

• 杏鲍菇
• 茶树菇
• 白玉菇
• 海鲜菇
• 洋葱
• 黄油
• 香茅
• 黑胡椒
• 淡奶油
• 食盐
• 淀粉

做法步骤

1、菌菇洗净

2、菌菇切碎

3、洋葱切碎

4、化开黄油

5、加入洋葱碎并翻炒

6、加入菌菇继续翻炒

7、加入食盐

8、加入香茅

9、黑胡椒

10、炒至微熟加入淡奶油 继续翻炒

11、加水小火慢炖

12、煮至粘稠状装盘

小贴士

温馨提示 蘑菇尽量切成小丁，不然口感不佳 淡奶油可根据自己的口味添加 可以在煮汤的过程中加入淡奶油和淀粉的混合物来增加汤汁的粘稠度

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