铜仁有什么小吃 铜仁的这个传统小吃满满都是家乡的味道

2021-12-30 来源： 铜仁新闻网 梵净云天客户端 我要评论0

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十字菜市场有很多家棉菜粑，随便一家都是20年 的历史，棉菜粑是铜仁当地的特色小吃，算得上一个独特的美食，每逢过节的时候，自家都会做棉菜粑来庆祝节日，也是铜仁人民走亲访友的馈赠佳品。棉菜粑由艾草和糯米粉、粘米粉制作，传统的手工做法，色如碧玉，软糯Q弹。里面的馅也可以根据个人的口味炒制馅料，有糟辣椒豆腐、黑芝麻花生、盐菜馅的，虽然口味不同，但每一种都格外的吸引人，拿出一个，撕开薄膜，就能闻到清淡的艾草味，轻咬一口，味蕾一下子被激活，馅料爆满的要溢了出来。

棉菜粑也是许多人童年最美味的记忆，长大以后常年在外，就更加怀恋家乡的棉菜粑了~