黄蚬子有的便宜有的贵 大连一市民花蚬子里吃出淡紫色珍珠

7 月 18 日，家住大连的王女士到市场上买了一斤花蚬子打算回家炒着吃。吃蚬子时，王女士感觉牙齿被一个硬物硌到，便吐出来查看：居然是一颗淡紫色的水滴状珍珠！对此，大连海洋大学霍忠明教授表示，蚬子个体小，闭壳能力强，能形成珍珠并不常见。

还原：菜市场买蚬子竟吃出一颗不明物体

7 月 18 日中午，王女士到家附近的菜市场买了一斤花蚬子，想炒个蚬子作为午餐。吃蚬子的时候，王女士感觉牙齿突然咬到了一个硬物，起初她以为只是蚬子的碎壳，但仔细感知后却发现口感和普通的碎壳并不一样。于是吐出硬物，定睛一看：原来是一颗淡紫色的水滴状珠子！

王女士称，海鲜就是在大连周水子国际机场附近的市场买到的，没有什么特别。吃到珍珠的王女士感觉很惊喜，她告诉记者："不知道是什么珠子，只是觉得珠子是渐变色的还挺好看的，就想着拍照记录一下。"

求证：专家称蚬子个体小，闭壳能力强，能形成珍珠并不常见

为了求证蚬子到底可不可以形成珍珠，记者随后联系到了大连海洋大学主要从事贝类遗传育种与养殖技术工作的霍忠明教授。

霍忠明教授向记者介绍，蚬子学名为菲律宾蛤仔，在我国沿海均有分布，是我国四大养殖贝类之一和单种产量最高的贝类。贝类的外套膜表皮能够分泌珍珠质，形成贝壳内光亮的珍珠层。当外套膜受到砂粒等异物刺激时，会分泌大量的珍珠质把异物包裹起来，从而形成光彩夺目的珍珠。

霍教授称，在蚬子里发现珠子，是贝类能形成珍珠的普遍现象。但是，因为蚬子个体小，闭壳能力强，能形成珍珠并不常见，几率很低。霍教授告诉记者，这种珠子的形成过程和周围生态环境的变化并无太大关系："因为蚬子属于埋栖型贝类，埋在土里生活，当有一些泥沙异物进入它的外套膜里时，就可能会形成小珠子。这是一种物理刺激，并不是环境变化引起的。"

半岛晨报、39 度视频见习记者卢荟擎