张佳玮最高的风雅 张佳玮最高的风雅

张佳玮，自由撰稿人。一个爱阅读，不读书的时候喜欢观察生活，琢磨生活琐碎之中乐趣的家伙。在他看来，生活中的小乐趣“恰因为过于理所当然，被许多人忽略了——我觉得很可惜”。

今天，一条生活馆邀请到了张佳玮，大家聊一聊，他最近在看的书、在喝的酒。

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1

宋朝人在吃些什么？

说到宋朝人吃什么，您想到的是什么？

武松的三碗不过岗和牛肉牛筋？鲁智深的蒜泥狗肉？宋江在江州闹着要喝的加辣点红白鱼汤？

还是宋蕙莲给潘金莲做的猪头肉？西门庆和应伯爵们吃的打卤面？西门庆怀念李瓶儿做的油酥泡螺？

又或者，是黄蓉初见郭靖时，问他要的四干果四鲜果两咸酸四蜜饯？

还是宋高宗赵构在杭州时爱吃的宋嫂鱼羹？苏轼在黄州念叨的“火候足时他自美”的猪肉？还是陆游琢磨的、用橙子做成酱汁，搭配鱼脍？

《清明上河图》里，我们见到了宋朝市民经济的发达。民以食为天，宋朝也是中国史上，第一个饮食发展高潮。

他们到底吃什么呢？都在这本书里啦。

——张佳玮

《宋宴》集合了75道宋朝美味的复古食谱，将晦涩难懂的古代菜谱，用日常大白话诠释。

介绍每一道菜时，作者从宋人的日常生活入手，谈一谈每道菜背后有什么名堂，文人饕客们又为“吃”留下了哪些佳话笑谈。

书中的菜式则按照春夏秋冬编排划分，囊括宫廷菜、文人菜、平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类。

并且，每道菜都附有详细的食材配置与做法步骤图。厨房小白想要尝试，都能轻松上手。

2

熟读日本俳句，你也能写三行诗

刚与人讨论

如何写出俳句来

方有醍醐味

讨论结果是

自然食物或猫猫

末尾抖机灵

春寒听松风

忆起去岁买初鲣

被猫偷吃了

梦山行踏雪

青夜明月追人看

醒觉是猫眼

想做亲子饭

家中没有鸭儿芹

切葱覆鸡蛋

鱼已不鲜了

煎来添梅裹饭团

猫都不肯吃

夏目漱石曰

风雅到头就是寒

最宜穷开心

那，不抖机灵了。

对日本俳句有兴趣么？都在这本书里了。

——张佳玮

俳句是日本诗歌的一种形式，类似于中国的绝句，由五、七、五共17个音节组成，被称为是世界上最短的诗。

《日本俳句双璧套装》从古典俳句大家：松尾芭蕉、小林一茶一生创作的俳句中各精选300多句，按年代先后编排并附上原文、读音及简注，便于鉴赏。

松尾芭蕉是古典俳句大师，将俳句艺术推至巅峰的诗人，在日本被尊称为“俳圣”。有人如此评价他：芭蕉之于俳句，正如杜甫之于唐诗。

小林一茶是日本江户时代的一位俳句大师，他与松尾芭蕉、与谢芜村并列为日本“古典俳句三大家”。

俳句易读也易学，三行诗便是俳句的变种，形式自由，生活中的许多经验都可入诗，熟读俳句300首，相信你也可以写上几首了。

3

篮球巨星——迈克尔·乔丹

作者张佳玮自己说：我出过许多关于NBA的书，大半是受编辑所委托。

只有这一本，是自己从少年时就心心念念想出的书。

不止是为了篮球史上最伟大的存在迈克尔·乔丹，也是为了1984~1998，那一整个波澜壮阔的时代。

——张佳玮

《迈克尔·乔丹与他的时代》是张佳玮的第6本篮球著作，也是向乔丹致敬的作品。

这本书为我们讲述了，篮球巨星迈克尔·乔丹从刚进大学时的普通高中生、曾经的校二队成员，逐渐成长为伟大球星的人生历程。

从乔丹1072场比赛中提炼经典场景，12幅珍贵历史图片铭记精彩瞬间。

4

月光星辰之下饮用的酒

李白写：

天若不爱酒，酒星不在天。

地若不爱酒，地应无酒泉。

天地既爱酒，爱酒不愧天。

已闻清比圣，复道浊如贤。

这一段诗，被翻译成法文铭在了petite chapelle这款酒的背标上。

嘉伯乐的酒，本就富含黑色水果、甘草、巧克力的东方风味。加上对东方风的热爱。

这是一款适合月光与星辰之下饮用的酒，真正的葡萄美酒夜光杯。

——张佳玮

法国勃艮第是非常难得的葡萄酒圣地，拥有酿造顶级葡萄酒所有的关键条件，包括土壤、气候、葡萄品种等。

出产的葡萄酒一直被爱酒人士珍爱，每年都会被抢售一空。

今天推荐的这款热夫雷-香贝丹小教堂干红，产自勃艮第一级葡萄园——格里约酒庄。格里约酒庄是勃艮第的规模较大的知名酒庄，世代经营，现在已传到第七代。

这款酒的酒体呈红宝石般的光泽，入口有明显的樱桃味，随之而来的是甘草层层叠叠的变幻味道，非常浓郁和甜美。

《葡萄酒观察家杂志》的葡萄酒评论家们给了这款酒92分的高分。

这款酒一条生活馆推荐后，一位爱好者购买后惊喜地发现此款酒背标上竟然是一首李白的《月下独酌其二》的法语版诗歌！

经考证，原来现任庄主Jacques Marchand是一位爱好文学的酒农，他一直坚信“好的诗歌”和“好的勃艮第酒”异曲同工，并且都能慰籍灵魂。多年来他一直在寻找合适的诗歌来表达自己的美酒，平均每两年换一次酒标上的诗歌。

而李白这首诗，是Jacques偶然在自家古堡（Chateau de Montchevreau）年代久远的书房中一本法语诗歌集里发现的。虽然Jacques并不知道李白在中国文学史上的地位，却立刻被这跨越千年、跨越语言和文化的美丽词句吸引。

中国最灿烂的唐朝诗歌，法国勃艮第最优雅的黑皮诺，两者的美丽邂逅，亦是诗。

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