火腿肠的制作步骤（自制火腿肠方法）

主料：500g五花肉、一块姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精；，我来为大家科普一下关于火腿肠的制作步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

火腿肠的制作步骤

主料：500g五花肉、一块姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精；

肉洗净先剁成小块；

不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里，葱切成末和肉一起剁成肉茸，取一个鸡蛋清，用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水；

肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下，取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端；

卷起来两边封住，放在蒸锅里蒸50分钟，蒸好后取出晾凉切片。