韩国烤牛肉做法窍门（怎样做韩国烤牛肉）

主料：牛肋条肉400g 腌料：梨半个，洋葱半个，葱一段，姜3片，蒜3瓣，酱油4大勺，米酒2大勺，糖稀2大勺 ，我来为大家科普一下关于韩国烤牛肉做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

韩国烤牛肉做法窍门

主料：牛肋条肉400g。

腌料：梨半个，洋葱半个，葱一段，姜3片，蒜3瓣，酱油4大勺，米酒2大勺，糖稀2大勺。

蘸料：韩国辣椒酱2大勺，蜂蜜2小勺，酱油2小勺，糖稀2小勺，葱姜蒜末各少许。

配料：生菜，大蒜片，尖椒圈。

肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳。

梨去皮切块，洋葱切块。

葱姜蒜略切碎。

将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸。

加入米酒。

加入酱油。

加入糖稀。

用搅拌棒打成泥，成腌料。

把腌料倒进牛肉中。

搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味。

盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上。

将牛肉和腌料分开。

起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色。

加入全部腌牛肉的腌料。

搅拌均匀，大火煮开。

煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火。

另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉。

立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。