甜品中的万人迷q弹芋圆在家轻松做（人人都爱吃的甜品）

椰香彩色芋圆食材：木薯淀粉，南瓜，紫薯粉，抹茶粉和西米露，椰香适量，我来为大家科普一下关于甜品中的万人迷q弹芋圆在家轻松做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

甜品中的万人迷q弹芋圆在家轻松做

椰香彩色芋圆

食材：木薯淀粉，南瓜，紫薯粉，抹茶粉和西米露，椰香适量

木薯粉加水遇热煮熟后会呈现出透明状，口感Q弹的块状。是制作甜品团子、布丁或是水晶饺子的好食材，所以和玉米淀粉还是有区别的，大家不要混淆。

说下具体做法吧，首先我们要将南瓜去皮后切片，然后蒸熟，蒸熟后压成泥，然后趁热加入木薯淀粉揉成团，紫薯粉（抹茶粉）和木薯粉混合加入烧开的水混合揉成紫薯木薯团和抹茶木薯团，另外准备适量的木薯粉直接加入开水揉成白色的面团，这样四色木薯圆子的面团就都准备好了。

做好的面团一定要用保鲜膜包裹好防止水分流失，接着将面团搓成长条，然后再处理成一粒粒的小圆子，如果一次性做多了可以直接放入冰箱冷冻起来，下次要吃之前取出来煮就好了。

接着烧开水，将圆子放入煮开，中途要点2次水，一直到圆子都浮上来呈现透明状态才可以，然后放在冰水中过凉后沥干捞出来。

最后要吃的时候在碗里倒入椰汁，将四色圆子装入，放点煮好的西米，喜欢甜味的还可以加入淡奶油和糖，淋一点的蜂蜜，加上一点的红豆沙，甩外卖几十条街，按照这个方法自己做，再也不愿点外卖了，试试看。

小唠叨：分享下西米的制作，烧开水将西米放入煮开后转中小火煮15分左右，要不断的搅拌避免糊锅，看见西米中间只有一点点的白芯就关火，然后焖上20分钟左右，最后放入凉水中浸泡备用，就是西米了。