长沙必吃第一名辣炒肉（长沙街头的新年）

(视频。星辰全媒体记者 丁木村 摄制)

(除夕的费大厨里，依然是一片繁忙景象。)

(不然年轻人都选择将年夜饭放在这里。)

星辰在线1月31日讯(星辰全媒体记者 岳珊 张奇涛 丁木村)如果说要在湖南评选一道“国民下饭菜”，辣椒炒肉当之无愧。作为长沙新消费品牌，费大厨辣椒炒肉正是凭借这道菜，成为在百花齐放的长沙美食圈闯出了自己的一片天地。

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成。其中辣椒炒肉更是在湖南菜中赫赫有名，是湖南人心中不二的乡愁。新鲜采摘的辣椒搭配宁乡土花猪肉，香辣可口，嫩滑醇香，十分入味，下饭一流。

辣椒炒肉本是湘菜里一道非常普通的家常菜，近几年却摇身一变，成为各大湘菜馆的招牌，这其中的转变，离不开一个湘菜本土品牌——费大厨辣椒炒肉。

(他们三五成群，和传统的团年宴不同，费大厨的消费群体以年轻人为主。)

除夕的费大厨里，依然是一片繁忙景象，不然年轻人都选择将年夜饭放在这里。他们三五成群，和传统的团年宴不同，费大厨的消费群体以年轻人为主。

(此心安处是吾乡。每一天都快乐，才是新年快乐的目的。均由 星辰全媒体记者 岳珊 张奇涛 摄)

“平时我们都在自己店里吃，今天除夕休息一下，来费大厨试试味道。”长沙某餐饮店负责人告诉星辰全媒体记者，他们店春节期间也正常营业，因为今天是除夕，所以选择给大家放假，一起吃饭当作团建。“辣椒炒肉就是湘菜的代名词，真的很经典，味道也很棒。”