蟹柳鸡蛋羹家常做法(蟹柳滑蛋鲜香软嫩)

蟹柳鸡蛋羹家常做法(蟹柳滑蛋鲜香软嫩)(1)

简单的快手小菜,几分钟搞定,蟹柳肉嫩鲜甜,非常下饭。

蟹柳鸡蛋羹家常做法(蟹柳滑蛋鲜香软嫩)(2)

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蟹柳滑蛋

图文 |噬血gg

蟹肉棒130g鸡蛋4个葱适量水淀粉1勺料酒1勺油适量盐少许胡椒粉少许

蟹柳鸡蛋羹家常做法(蟹柳滑蛋鲜香软嫩)(3)

1. 食材:葱,蟹肉棒,鸡蛋。

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2. 蟹肉棒撕成条,葱切碎。

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3. 鸡蛋加入一点点盐调个底味,一勺水淀粉,搅拌均匀。

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4. 加入一半的葱花,搅拌。

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5. 起锅烧油,比平时炒菜稍微多一点油。

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6. 下入蟹柳,小火慢煎出香味。

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7. 加入一勺料酒,去腥。

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8. 倒入鸡蛋液,煎至定型划散。

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9. 加入盐,胡椒粉调味。

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10. 剩余的葱花撒上,出锅装盘。

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