什么蔬菜和水果含维生素a多（蔬菜水果富含丰富的维生素）

生活当中有很多的蔬菜里面也会有一些非常多的维生素的给我们的身体带来非常多的困扰，那么我们应该如何正确的解决蔬菜里面的维生素，保证我们的身体更加的健康才是最好的呢，蔬菜水果富含丰富的维生素，究竟有哪些食物能够补维生素a呢？就让我们一起来了解一下。

鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。

从食物分类来分有三类食物来源，通常可分为：

1. 动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等;

2. 植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等;

3. 还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。

从维生素A结构的角度为，主要有两类来源：

1. 一类是维生素A源，也就是指β- 胡萝卜素及其他类胡萝卜素。多存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。

2. 另一类则是来维生素A(视黄醇)，主要存在于动物性食物当中，能够直接被人体吸收和利用，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(全脂奶)及禽蛋中。

扩展资料：

1. 对维生素A的建议每日摄取量，就一般成年男性而言，1000RE(或5000IU)即可防止不足。

2. 10～15岁少女建议每日摄入量为4600国际单位。

3. 16岁以上的女性建议每日摄入量为4200国际单位。

4. 成年人每日需吃约0.85个柠檬方可满足需要;成年人每日只需吃1/2根胡萝卜;成年人每日只需吃1片芒果即可满足需要;成年人每日只需吃1根芦笋即可满足需要。

5. 孕妇需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。

6. 哺乳期女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位;后6个月额外增加2000国际单位。

平时的生活当中有很多的蔬菜和水果里面都会有一些维生素，这样的症状，也是会严重的给我们的身体带来非常多的危害了，所以按照上面所说的这样的方法来补充维生素，保护我们的身体更加的健康才是最重要的，否则的话也是会严重的给我们的身体带来非常多的危害，按照上面所说的这样的方法来补充维生素，给我们的身体带来非常好的功效，保证我们的生命更加的健康。