妊娠期糖尿病的饮食指导及护理（妊娠期糖尿病饮食的正确打开方式）

千叮咛、万嘱咐，妊娠期糖尿病还是来的猝不及防。很多糖妈妈都会遇到这样的问题，明明没有吃得很多，但是血糖控制得不是很稳定。如何做到吃得好又不升糖呢？这几点是关键！

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饮食控制很重要

饮食合理控制，对血糖的影响十分重要；饮食控制过度，会造成胎儿偏小，影响胎儿的生长发育；血糖长期控制不佳，会造成巨大儿的发生。

2009年美国国立卫生研究院推荐 单胎妈妈体重增长数值

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营养素的种类及来源

（1）碳水化合物：推荐摄入总能量的50-60%，每日碳水化合物不低于150克，以保证胎儿大脑获得足够的血糖供给，以及避免发生酮症。碳水化合物主要来自谷类及其产品、水果和蔬菜。控制碳水化合物的摄入量是血糖控制达标的关键。

含有碳水化合物的食物主要包括：

五谷、根茎及豆类为主要来源，宜多吃燕麦面、荞麦面等含有膳食纤维比较多的全谷类食物。

（2）蛋白质：推荐摄入总能量15-20%，其中动物性蛋白至少占1/3。主要来源：鸡、鸭、鱼、肉、蛋、大豆、奶等，是维持子宫、胎盘和胎儿正常发育的重要营养物质。

（3）脂肪：25-30%；主要来源：动物油：猪、牛、羊等；植物油：菜籽、大豆、葵花籽等；坚果：花生、腰果、核桃等，烹饪油推荐橄榄油、大豆油、玉米油，尽量减少摄入人工黄油、植物起酥油、巧克力、冰激凌。

（4）维生素和矿物质

维生素D：可饮用加入维生素D的牛奶，或更为简单的方法是每天在阳光下散步。

叶酸：绿叶青菜，豆类、动物肝脏等。

VB族维生素和VC：在许多食物中含量较大，一般不会缺乏，不必特别供应。

铁：需比非妊娠妇女多吃一些含铁量高的食物，如动物的肝脏。

钙：牛奶是钙的主要来源，如果喝牛奶出现腹泻，排气增多现象，属于乳糖不耐受，可以改喝营养舒化奶或者无糖酸奶。

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少量多餐

少量多餐，有利于血糖的平衡控制和预防夜间低血糖。

☆加餐可以是一杯牛奶、一份水果或几片饼干。

Q:

碳水化合物吃多了,血糖升高快,少吃或不吃可以吗?

A:

碳水化合物摄入不足可引起饥饿性酮症,影响胎儿正常发育。正确的做法是适当限制碳水化合物但每日摄入量不少于150克，相当于主食200克。

Q:

如何摄入高纤维饮食，保证足够维生素和矿物质？

A:

膳食纤维是碳水化合物中的一类非淀粉性多糖。膳食纤维有控制餐后血糖上升幅度,降低胆固醇,减少或改善便秘的作用,推荐每日摄入25-30克。

Q:

既然膳食纤维对身体有益,可以只吃粗粮不吃细粮吗?

A:

这样做不仅违背了平衡膳食的原则,而且吃太多粗粮会因增加胃肠的负担而影响蛋白质、维生素和一些微量元素的营养吸收,长期可致营养不良。

Q:

水果到底能不能吃呢?

A:

吃水果要注意四个前提条件：

（1）血糖要达标；

（2）两餐之间吃；

（3）尽量吃含糖量低的新鲜水果；

（4）每天不超200g，扣半两主食。

优先适量选用的水果：草莓、油桃、柚子、猕猴桃

不宜多吃的水果：香蕉、甘蔗、龙眼、葡萄

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